【提前切好的菜怎么保存,提前切好的菜怎么保存】用盘或者碗装着,然后用保鲜膜封住,放在冰箱冷藏即可 。
可以放在冰箱保存，或者是放在室内阴凉地方也可以

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5、切好的菜怎么保存 如何保存切好的菜1、切好的菜最好马上烹调 ， 放置时间不要超过两小时，否则易导致某些营养素的氧化 。
2、蔬菜含有大量的维生素，在食用前保鲜不当会造成维生素的损失，其中损失最多的是维生素C，其次是维生素B2 。维生素在常温条件下容易在空气中被氧化而破坏，保存外叶、外壳可延缓维生素的破坏 。
3、因此，在食用之前 ， 结球叶菜不要剥掉外叶，葱蒜类不要剥掉外皮 ， 豆类不要剥掉荚 。另外，新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量极低，若贮藏时间过长 ， 出现腐烂变质情况时，亚硝酸盐含量还会明显升高 。

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