扩展资料
中国的香肠有着悠久的历史,香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠 。主要的不同处就在于广味儿是甜的,川味儿是辣的 。在以前香肠是每年过年前制作的食品,而现在一年中的任何时候都可以吃到香肠了 。
但是过年吃自制的香肠已经成为了南方很多地区的习俗,一直保留到了今天 。世界上最长的香肠是2008年12月27日,在罗马尼亚首都布加勒斯特,厨师用500公斤肉、蒜等配料制成一根392米长的香肠,从而打破世界记录 。
参考资料来源:百度百科-香肠
标准是四斤肉出一斤腊肠 最好吃的情况下根据晾干的程度会不一样 那说出七斤的可能没做过腊肠
一斤肉做成香肠晾干后大概6到7两
十斤就是6到7斤

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4、40公斤肉灌香肠后晾干有多少公斤十斤猪肉灌成香肠晾干后能剩七斤,七成干这是香肠风干后最好吃的时候是,此时香肠不干不湿 。
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物,将动物的肉绞碎成条状 , 再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品 。中国的香肠有着悠久的历史 , 香肠的类型也有很多,主要分为川味儿香肠和广味儿香肠 。主要的不同处就在于广味儿是甜的 , 川味儿是辣的 。
香肠以猪或羊的小肠衣(也有用大肠衣的)灌入调好味的肉料干制而成 。香肠一般指猪肉香肠,全国各地均有生产,著名的有江苏如皋香肠、云塔香肠、广东腊肠、四川宜宾广味香肠、山东招远香肠、湖南张家界土家腊香肠、武汉香肠、辽宁腊肠、贵州小香肠、莱芜南肠、潍坊香肠、正阳楼风干肠和江苏香肠等;按风味分 , 有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等 , 各具特色 。
【每100克香肠营养成分】
1、能量508千卡、蛋白质24.1克、脂肪40.7克、碳水化合物11.2克、胆固醇82毫克、硫胺素0.48毫克、核黄素0.11毫克 。
2、烟酸4.4毫克、维生素E1.05毫克、钙14毫克、磷198毫克、钾453毫克、钠2309.2毫克、镁52毫克、铁5.8毫克、锌7.61毫克 。
3、硒8.77微克、铜0.31毫克、锰0.36毫克 。

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5、请问大家十斤香肠,要是晒干能有多重?十斤香肠晒干后也就6到7斤,平时商场超市里卖的那种腊肠,都是1:0.7的 。自己晒的会更干一些,一般在1:0.6左右 。
还有6斤多吧猪肉湿的含水75%干了含水45%左右
2斤左右
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