刚做好的腊肠怕冻吗,我刚做好了腊肠放在外边怕冻不( 二 ) _「知识分享」

晒好腊肠的蒸熟时间
腊肠主要的材料是生的猪肉，一般在腊肠晒干后，会需要进行蒸熟才能吃，而蒸熟腊肠的时间会比较短的，一般在水开后蒸制25~30分钟左右就能吃，但如果将腊肠切片了的话，腊肠蒸制的时间会要更短一些；而如果是整个腊肠蒸的话，那蒸制的时间也会要长一些。

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4、刚灌好的香肠能冷冻吗刚灌好的香肠能冷冻吗？接下来就来为大家介绍一下。
刚灌好的香肠不能马上冷冻，这样会降低肉味，解冻后肉类会增加多余水分，容易发霉变质，想要冷冻保存灌香肠，应该将其挂在通风良好的地方晾干，当香肠的干度合适时再放入冷冻室。
香肠在冷冻室里保存最好不要超过4-6个月，但放在阴凉通风的地方能只能放3个月左右，如果天气热，那存放的时间就会相对缩短，一般能存放1-2个月。
以上就是为大家介绍了刚灌好的香肠能冷冻吗，希望对大家有所帮助。

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5、灌好的香肠可以冷冻吗香肠是生活中很受欢迎的一种肉制品，它的做法是比较多的，一般都是用猪肉灌制的，做出来的口味比较丰富，有麻辣口味，有烟熏口味，还有甜味的等等，很多人都喜欢吃。那么灌好的香肠可以冷冻吗？下面让我们具体来看看吧！
灌好的香肠可以冷冻吗
不要直接冷冻。
如果刚灌好的香肠天气不好，可以在通风的房间里晾干，但不能直接冷冻，否则肉味会大大降低，解冻后肉类会增加多余水分，容易发霉变质，导致香肠生产失败。
首先，香肠应该在阴凉通风的地方晾干，一直晾到不滴水。表面明显干燥后，可以在阳光下晒干。不过，也不要在烈日下暴晒，以免因油过多而影响香肠的风味。而且，随着温度的升高，直接晒干也会导致香肠变质。建议家中有庭院或阳台的，应直接挂在通风良好的地方晾干香肠最好的方法是在阴凉处自然晾干。当香肠的干度适宜时，可以储存。
香肠怎么保鲜
可以放阴凉处悬挂保存，也可以放冰箱保存。
1、当发现气泡时，用针刺法排出气体。每隔12厘米左右做一节，结扎，两天后，再翻一次。
2、干燥时间取决于温度、风和其他原因。大约7-10天。但别让它干了，否则它会变味的。
3、干香肠用塑料袋包装，放入冰箱速冻或冷藏。棉签也可以蘸少许花生油均匀涂在表面，挂在10℃以下阴凉处。
4、把香肠放进一个更深的罐子里，也就是说，把一个竹篮倒在罐子里，这样香肠就在头顶上，便于呼吸。对于每层香肠，用喷雾器喷酒。