3:不管怎么说 , 冻成冰,保存期肯定要延长很久,而且还可以停止发酵,比加热停止发酵要好的多 。一般常温保存都可以很久,额 , 弱弱的问一句 , 你想保存多久,十年?呵呵~既然你那么会做米酒,就喝新鲜的吧:)
4:酿制米酒的时候,不要加入水果,发酵,知道发酵的含义吧,呵呵~如果要加水果 , 就在酿制完成以后,喝的时候再加 。水果的保存期是没有米酒长的,所以不要将水果放到米酒里面保存,本着吃啥加啥的原则,吃的时候加更好 。
以上就是我个人的一些建议,之前我在珍珠果米酒(zhenzhuguo 就这地儿)上班,哈哈,一天到晚看着米酒装进瓶子罐子什么的,差不多就那回事儿 。平民的工艺产品,保存也很平易近人的:)不需要专门搞个地窖来存放,呵呵~有冰箱 , 就可以了~
你好糯米酒怎么能长时间保存啊
糯米酒有高度、低度之分 。
高度糯米酒不用考虑贮存问题,杂菌很难生长 。
低度可以装瓶,密封好,然后放到100度水中3~5分钟灭菌 , 也可以放到80~90度热水中10分钟灭菌 。这样操作后就可以贮存很久了 。

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3、甜酒做好后怎么存放才不会老自制好的甜酒可放入瓦罐中保存,瓦罐本身的密封性好,并且不透光在瓦罐上盖入罐口 , 再盖严实就可以了 。做成的甜酒一遇热很快就会变酸,建议不要做的太多 。
米酒保鲜方法可以把一个鲜鸡蛋放在未煮的米酒上,两小时后蛋壳的颜色开始变深,随着时间的延长,蛋壳的颜色逐渐变深,这样米酒的保鲜时间可以延长2.5倍 。
甜酒还可以冷冻保存 , 不损伤营养价值 。密封加热到八十五度 , 可冷藏保存三个月 。可移入冰箱冷藏室保存,以低温控制发酵的继续 , 随时取出食用 。
扩展资料:
糯米酿成的米酒酒精度数一般不超过10度 , 能刺激消化液分泌,增进食欲 。此外,糯米有养胃、补气、助消化的作用 , 酿成酒后,其营养成分更有利于消化吸收 , 特别适合中老年人、孕产妇、肠胃不好的人以及身体虚弱者 。
米酒中也含有一定量的酒精,每天饮用量最好别超过500克,如果酒精度数较高,则要减量 。严重胃酸过多、胃溃疡、胃出血的人不宜饮用 。
参考资料来源:百度百科-米酒
人民网-米酒的健康档案

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4、米酒做好后怎么保存问题一:酿米酒怎么保存酿米酒可以放冰箱保存 。
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