二、鲫鱼刺多吗上面已经介绍过，鱼类一般都有鱼刺，鲫鱼也是有刺的 。但不同鱼的鱼刺多少以及鱼刺的具体构造是不同的 。比如 ， 淡水鱼和海水鱼的生活环境不同，在漫长的进化过程中，它们的鱼刺进化得也不同，其数量以及分布等方面都是不同的 。一般来说，淡水鱼的鱼刺都会比较多 ， 尤其是小刺 。鲫鱼属于淡水鱼的一种，它们的刺也是比较多的 。除了一根大刺之外 ， 在它的周围还分布着很多小刺，有些则是碎刺，分布也是不规则的 。
由于鲫鱼的刺多，所以在处理的时候不太方便 。不过，鲫鱼中含有的蛋白质、各种微量元素等营养都是比较多的，而且口感也很鲜嫩，用来作为食材是比较好的 。需注意在食用之前，需要将它们的鱼刺处理一下，在吃的时候也要小心 。

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