3、食物解冻后不宜再进冰箱，反复冷冻会使食品组织和营养成分流失 。
4、冷冻食品宜在室温中自然解冻，不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻食品 。

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5、熟食放冷冻可以放多长时间1、熟食放冷冻室一般可以放一个月左右,超过一个月就最好不要再吃了,因为熟食是非常容易滋生细菌的,即使放在冷冻中能延缓变质速度,但也不能延缓太久,冷冻的熟食在取出后需要重新加热以杀死其中的细菌 。
2、鸡、鸭、牛、羊、猪肉冷冻时间最长别超过6个月，培根片、腌肉别超过3个月，火腿和培根块别超过4个月；鱼类中，多脂鱼和鱼块冷冻不宜超过4个月 ， 白鲑别超过8个月，贝类别超过3个月；用开水焯过的蔬菜可以冷冻保存10个月至12个月，没焯过的只能保存3至4个月，西红柿冷冻最长可保存8个月 。

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