伏天吃狗肉的说法,头伏吃狗肉是什么说法头伏吃狗肉的好处( 五 ) _「知识分享」

韩国有吃狗肉的传统，特别是到了被称为初伏、中伏、末伏的“三伏天”，就有吃狗肉汤的风格。为什么“三伏天”要吃狗肉汤呢?比较有代表性的说法是，因为天气炎热，汗流的多，人的身体变得比较虚弱，需要补充体力，因而要吃属于上等补品的狗肉。在韩国流行着这么一个很有意思的说法：“伏”这个字，是由“人”字和“犬”字合成的，因而， “三伏日”便是人与狗合二为一的日子，三伏之日吃狗肉汤其意义便在于此。
狗肉软嫩，容易被人体吸收，有强胃健肠之功效。从中医学上看，狗肉性热，非常适合于身体寒凉、肠胃不好者，特别是可以促进恢复健康，非常适合手术后身体虚弱的人。但是热量过多的人，不宜多吃。按照《东医宝鉴》的说法，黄狗肉质最佳，其次是白狗肉和黑狗肉。阴历九月不能吃狗肉，另外，不要和大蒜一起吃。
那么，在三伏天吃狗肉有什么呢?我们都知道，狗肉是一种温补的食材，在三伏天这种炎热的天气里吃，不会火上加火吗?对此专家表示，三伏天是一年中“阳气”最盛的时候，吃狗肉这种热气的食品，正好与“阳气”呼应，“以阳制阳” 。而且大暑天气虽热，但人体容易为暑、湿、邪所侵，此时吃狗肉、喝狗肉汤，必然全身大汗淋漓，出汗可带走五脏积热，同时排出体内毒素，有益人体健康。

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