1、蔓越莓的功效 保护泌尿道怎样吃才对? 蔓越莓是一种什么?大家知道吗?蔓越莓有哪些功效和好处呢?具专家了解蔓越莓能有效保护泌尿道哦 , 对人体有很不错的帮助哦,接下来就让我们来看看具体内容吧 。
一、蔓越莓的保健作用大家耳熟能详的就是蔓越莓能够降低泌尿道感染的机率,其主要原因是蔓越莓所含的原花青素可使引发泌尿道感染的细菌(主要为大肠杆菌)不容易沾黏在泌尿道的上皮细胞 , 使得致病菌随着尿液排出体外,最近的统计显示,规则饮用蔓越莓汁的人对于抗药性细菌引起的感染也有效果,而抗沾黏的能力于饮用后可持续八小时 。
另外,蔓越莓更能酸化泌尿道环境,使得泌尿道变成一个不适合细菌生长的环境 。研究显示每日摄取100-300公克的蔓越莓,可以增加尿液中的有机酸并酸化尿液;若只是吃50公克的蔓越莓,其酸化尿液的效果有限
由于蔓越莓可以降低细菌沾黏性 , 故也被用来减少胃幽门螺旋杆菌附着于肠胃道,来降低其造成的胃溃疡,但值得注意的是 , 蔓越莓本身带酸涩性,故建议饭后服用,以免胃疾复发 。
除了预防泌尿道感染及胃幽门螺旋杆菌外,蔓越莓还是一个很好的抗氧化剂,蔓越莓含有丰富的维生素C及抗氧化能力很强的花青素(OPC)植化素,生化实验发现,蔓越莓所含的抗氧化物质可以有效的抑制体内低密度脂蛋白(LDL;俗称坏的胆固醇)的氧化作用,另外,蔓越莓含有高生体可用率的维他命C,临床实验发现,食用蔓越莓可以使人体血液中的维他命C浓度快速有效的上升 。
二、蔓越莓怎么吃?蔓越莓本身极为酸涩,就算加入鲜奶打成果汁,如果不加糖,口感也不怎佳(个人口味),怎么吃 , 显然是一个大问题 。市售常见的蔓越莓汁 , 大多加糖分来中和其酸涩口感,导致热量颇高,怕胖或患有糖尿病的人都不适宜以喝小红莓汁来达到保健的目的 。
而像蜜饯的蔓越莓乾,都会加点二氧化硫来保有水果的原色 , 低剂量的二氧化硫可能对于健康上不会有太大威胁,不过对于有过敏体质尤其是小孩子的负面影响可能会大一些 。其实如果可以,服用新鲜的蔓越莓仍为首选 , 但若因口感因素,也可以考虑市售的蔓越莓浓缩锭 。
那我们到底该吃多少量的蔓越莓呢?对于泌尿道感染的高危险群,每天可以补充相当于35-40公克的新鲜蔓越莓来作为保养 , 如果是市售的蔓越莓稀释果汁 , 大约每日三次,每次8盎司(226毫升),不过糖尿病人可千万不要喝小红莓稀释果汁 , 因为其中大量的糖份可能对于健康上会造成更严重的负担 。
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