鳄鱼肉450克,云耳适量,杞子适量,红枣适量,香菜适量,姜适量,酒1大匙,盐适量,糖适量,胡椒粉适量 , 鲍汁适量 , 生抽适量 , 生粉适量,花生油适量
1. 备材料(鳄鱼肉要55块1斤),我买的是肚子部位
2. 把鳄鱼皮起出
3. 鳄鱼皮用开水烫一下
4. 用刀把皮上的一层膜刮掉(我只拿小许皮蒸了吃,其余留着煲汤用)
5. 鳄鱼肉切块,用调味料腌上15分钟,云耳泡透,枸杞子洗净,红枣去核切丝,姜切丝,香菜切小段
6. 在腌好的鳄鱼肉内加入云耳、红枣丝与姜丝
7. 取一碟子 , 把腌好的鳄鱼肉排放好
8. 置蒸锅内
9. 加盖,中火蒸15分钟10. 鳄鱼肉蒸熟后,放进香菜段,即可
只有傻比(外行)给你这个二货点赞,做鳄鱼肉的方法你tmd以为是做清蒸普通的活鱼呢 。别给中国厨艺丢人行不?就看你说放什么料适量九他妈的狗屎 。好的答案是标准,取什么肉,食材精确到克 。看到你一直都说适量就觉得你卖弄!得瑟!傻比!不服理论个123??尤其你说55元一斤 , 你买鳄鱼的“屁眼”?。浚浚况愀拐飧黾垡怖床涣税 。『玫啮愀鼓愀?,有多少要多少!
鳄鱼没死时跟它对咬 , 活的比较好吃 。
浓汤,味鲜而美!红烧也还不错啦 。

文章插图
4、帮我查一下鳄鱼血片的作用与用途鳄鱼血的携氧量超过其他哺乳动物100倍以上,其中含有的活性肽,不仅具有抗菌作用 , 而且还有显著的抑制肿瘤的作用 。研究发现,暹罗鳄血具有抗肿瘤作用 , 提示暹罗鳄血有可能用作肿瘤病人的辅助治疗食品 。研究还发现,鳄鱼对艾滋病毒也又有一定杀伤力 。
鳄鱼血中的多糖成分能够较好地抑制肝癌、肺癌和乳腺癌肿瘤细胞的增殖和迁移 。
鱼在激烈的领土争夺战中会遭受重伤 。尽管伤口会感染细菌、病毒和真菌,但依然能很快愈合 。抗生素的抗性仍在增强,但仍然没有新的对付抗性增强的方法 。
人在接触了具有感染能力的有机体后,人的免疫系统就会起到保护作用,但美国路易斯安那州研究人员说 , 以前的研究显示,鳄鱼有一种特别强的免疫系统,它能抵抗以前没有出现过的真菌、病毒和细菌等微生物 。这个研究小组为了增强美国鳄鱼的免疫系统,给它们注射了一种物质,随后提取了血液样本 。然后,他们分离出抵抗感染的白细胞 , 萃取了抗生蛋白 。
百度百科-鳄鱼血
鳄鱼血的具有消炎、清热解毒、消肿瘤等功效,对肺癌、抗病毒、白血病等有特别的疗效 。
食用方法是将新鲜的鳄鱼血与淘洗的优质大米混匀搅拌,然后蒸熟即可以食用 。那你要经过专业医生诊断和咨询后再用,不要盲目食用 。
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