螃蟹怎么储藏在冰箱,螃蟹如何放冰箱保存( 三 ) _「知识分享」

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5、螃蟹怎么存放冰箱如果是刚买来的活螃蟹的话，可以把螃蟹的蟹脚绑好之后放在冷藏格子里，然后在螃蟹身上盖上湿毛巾即可。但要注意的是，冰箱的温度温度不能太低了，而且这样保存的螃蟹要快点吃完才行。
还可以将新鲜的螃蟹放置在盐和纯净水混合之后的水中，水的高度足以让螃蟹壳露在水外面就好。这样可以保持一个星期左右。大家要注意的是，在购买螃蟹的时候要挑选比较有活力的螃蟹，如果买来的螃蟹很快就死了，这也是不宜在冷冻的，很容易发臭。
选购技巧
1、观察螃蟹的色泽：壳背呈墨绿色的，一般体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱。将螃蟹置于阳光或灯光下背光观察，蟹盖边缘不透光的说明螃蟹肥满，若透亮缝隙可见，则螃蟹比较空。
2、掂轻重：手感重的肥大壮实，肉多，黄儿更满，手感轻飘多是干瘪肉少。
【螃蟹怎么储藏在冰箱,螃蟹如何放冰箱保存】3、查足脚：蟹足上刚毛丛生、毛色金黄的较好，腿部坚硬，很难捏动的螃蟹最肥满。
4、看腹脐：肚子下面肚脐凸出来的，一般都膏肥脂满，凹进去的，则膏体不足。腹脐黑色越多则螃蟹越肥，轻轻打开腹脐，隐约可见黄色者为佳。
以上内容参考百度百科-螃蟹