打发好的淡奶油用不完怎么保存,淡奶油，一次用不完，怎么储存 _「知识分享」

1、淡奶油,一次用不完,怎么储存准备材料:夹子、锡纸、酒精棉。
1、淡奶油揭开角后，用剪刀剪一小口(口不用太大，否则后续不好秘封)，用蘸有酒精的海绵擦下消毒。
2、挤完一次要用的份量后，用手指不断挤压把盒子里的空气排空，再用酒精擦一下开口处。
3、取锡纸，将开口密封包裹(为防止奶油变质，应确保密封性) 。
4、将开口折几下，用夹子夹好（最好再用保鲜膜缠绕整盒淡奶油），放入2-8摄氏度冰箱冷藏保存。
5、奶油在不使用时应避免剧烈摇晃，否则会使奶油变质。

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2、打发好的奶油可以放到冷冻室吗淡奶油正确保存方式1、打发完成的鲜奶油若过时不用或用量过剩时，可存放冷冻保存，留置下次加入新的鲜奶油一起打发均可，不影响状态及品质。2、确认保质期：不能超过保质期使用。3、判断状态：好的淡奶油不仅浓稠均匀，还奶香味十足；坏了的淡奶油呈现豆腐渣状。4、未开封淡奶油：放入冷藏室，远离冰箱出冷气的后壁，避免淡奶油被冻坏。5、已开封淡奶油：挤出已开封包装内的空气，用锡纸包住拆分口，用夹子夹紧，尽量保持与空气隔绝。但无论如何操作，已拆封的淡奶油都无法保存超过1个月的时间。
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3、淡奶油开封后没有用完怎么保存呢方法一：
1、倒了淡奶油之后挤瓶身，把空气多挤出来，造成负压的样子（瓶身瘪进去）；
2、揪住奶油包装开口处的小三角，用长尾夹夹住。利用包装口的残余奶油做封口剂，将奶油包装容器密封住了。
方法二：
1、在奶油包装容器外罩上保鲜袋，或将奶油包装容器放在保鲜盒里；
2、将密封好的奶油包装容器放进冰箱的冷藏室里。

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4、打发的奶油怎么保存?1.将半退冰状的鲜奶油倒入搅拌缸内，其鲜奶油温度以0℃~5℃之间为最佳。〔鲜奶油最佳打发状态为半退冰状态，能从罐中轻易的倒出来，乳液中还含有碎冰而能流动状态为最佳打发时机。〕
2.用网状搅拌器以快速打发，如鲜奶油乃有碎冰存在时，可先用中速打发至完全退冰再改用快速打发。
3.鲜奶油在打发时会由稀泽状态，逐渐形成浓稠态而体积也逐渐膨大。
4.继续搅拌至近完成阶段时，可看出打发状态的鲜奶油有明显的呈现可塑性花纹，此时即可停止打发。