玉米煮后变黄了是什么原因,白玉米煮熟了怎么变黄色了啊？这怎么回事…( 二 ) _「知识分享」

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3、为啥煮玉米水是黄色的因为玉米是黄色的，煮出来的水也就是淡黄色的，这是天然的，就如同红豆汤一样红豆是红、绿豆一样煮出来的汤也会变的。
玉米没有问题,蒸玉米时高温使玉米细胞内的液泡膜破坏，里面的色素流到细胞外，所以蒸玉米的水是黄色的。

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4、白色玉米煮后变成黄色,怎么回事问题分析：如果白色的玉米煮熟后变黄，有以下几种可能：一是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米，煮熟后颜色加深显现出黄色；指导意见：二是可能是扬了花的玉米，贡黄白玉米种类之间串了门，这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质，煮熟后也有呈现出一点黄色。
如果白色的玉米煮熟后变黄，有以下几种可能：一是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米，煮熟后颜色加深显现出黄色；
二是可能是扬了花的玉米，贡黄白玉米种类之间串了门，这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质，煮熟后也有呈现出一点黄色。

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5、玉米买来是白色的放在水几煮变黄了怎么回事玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素DD叶黄素和玉米黄质（胡萝卜素的一种），它们虽然不是营养素，但作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线，保持黄斑的健康。但需要注意的是：只有黄色的玉米中才有叶黄素和玉米黄质，而白玉米中却没有,所以，黄玉米应为黄色，白玉米应为白色,煮熟后是不会变黄的。
如果白色的玉米煮熟后变黄，有以下几种可能：一是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米，煮熟后颜色加深显现出黄色；二是可能是扬了花的玉米，贡黄白玉米种类之间串了门，这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质，煮熟后也有呈现出一点黄色。
问题分析：如果白色的玉米煮熟后变黄，有以下几种可能：一是这种玉米是颜色较淡的黄玉米而非白玉米，煮熟后颜色加深显现出黄色；指导意见：二是可能是扬了花的玉米，贡黄白玉米种类之间串了门，这种玉米中含有少量的叶黄素和玉米黄质，煮熟后也有呈现出一点黄色。