秋葵不焯水有毒吗,秋葵不焯水吃有毒吗( 三 ) _「知识分享」

咖啡黄葵（别名：Abelmoschus esculentus(Linn.)Moench）亦称黄秋葵，是锦葵科一年生木本植物。茎圆柱型，疏生散刺。叶掌状，裂片阔至狭，苞片线型，被疏硬毛。
花单生于叶柄间，花柄疏被糙粗毛，小苞片钟形；花托钟形，密被星状短毛绒；花淡黄色，里面尖部蓝紫色，蒴果圆筒状尖塔形，种籽球型，具毛脉纹。种籽可榨油，黄秋葵油是一种高端食用油，它的营养元素和香气远远地超出香油和食用油。
必须要进行焯水，这样才可以让秋葵的营养价值更高一些。只有这样才可以让秋葵更熟。不焯水是不可以吃的，而且可能会造成呕吐。
炒秋葵必须要焯水，如果不焯水的话可能会有农作物残留，而且也可能会有农药残留，不焯水是不可以吃的。
确实需要用热水焯，这样才可以保持更好的口味，不焯水也是可以吃的，但是可能会导致营养吸收出现问题。
需要焯水；不焯水的话，秋葵吃起来非常苦非常涩；不焯水也是可以吃的，只不过口感不好。

文章插图
4、吃秋葵会中毒吗,秋葵没煮熟会中毒吗秋葵是一种可以生吃的食物，没熟是不会中毒的。
但是吃秋葵，具有以下禁忌：
1、秋葵中含有大量的钾元素，对于患有肾病的人来说，吃秋葵容易造成肾脏的负担，加重病情。
2、秋葵是一种比较凉性的食物，对于脾胃虚寒的人来说，多吃容易加重脾胃虚寒的症状，甚至可能出现腹泻现象。
秋葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广。素有蔬菜王之称，有极高的经济用途和食用等价值。
扩展资料：
秋葵主要价值：
1、经济用途：
叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐。种子含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等元素；能提取油脂和蛋白质；具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品；种子含油约15-20%，油脂合少量棉籽酚，微有毒，经高温处理后可食用或供工业用。
2、营养：
咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。
3、食用：
咖啡黄葵有蔬菜王之称，其嫩荚肉质柔嫩，含有由果胶及多糖组成的粘性物质，使黄秋葵有一种特殊风味，口感爽滑；一般可炒食、做汤、腌渍、罐藏等。除嫩果可食外，其叶片、芽、花也可食用。