茄子的营养价值和功效
1. 降低血压 。茄子含有丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物，具有软化血管、降低血压的作用 。
2.降低胆固醇 。茄子含有葫芦巴碱和胆碱，能与小肠内多余的胆固醇结合排出体外，维持正常的血液循环，降低胆固醇 。
3. 减肥 。茄子还能吸收脂肪 ， 起到减肥的作用 。
4、清热解热 。夏天，茄子可以清热解热 。特别适合夏天容易出疹子和疮的人 。
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