春笋怎么剥皮,春笋怎么剥皮竹笋怎么剥剥到什么程度( 五 ) _「知识分享」

3、将小排，竹笋，姜片，料酒全部放入高压锅，加入水，葱段，大火煮开，转小火焖8到十分钟，等高压锅泄气，打开放入盐糖调味。4、乘出撒上葱花，就完成啦。
三、酸菜炒竹笋1、三层肉切片焯水捞出沥干水分，笋剥皮切去老化部分，和酸菜都切成小段2、铁锅热锅后，少许油慢火煸香三层肉和红葱头碎，转中火加入鲜笋翻炒片刻，盖上锅盖焖大约十五分钟，再加入酸菜翻炒一下，加适量水，转小火继续焖煮半小时到一小时即可出锅（煮久一点味道更融合）。一般酸菜的咸味已经够重，不需要另外加盐。
竹笋怎么剥皮图解
剥皮方法一：
大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。
剥皮方法二：
step1）先用刀把冬笋的尾部用刀切掉
step2）左手倒着拿冬笋（大头在上），右手拿刀至上而下往下划开冬笋的皮（不要过于用力，穿透所有的皮即可）
step3）放下刀具，用双手顺着划开的口子往两边一拜，所有的皮都一次性脱下了，不用一层一层去剥了
竹笋是我们的食用良品，不论是从哪种做法来看，不仅仅都能体现出它的食用价值，而且食用起来，口感也非常不错。但是，使用时竹笋怎么剥皮？也是非常让人头疼的问题。不过，通过今天我们的了解，可能剥皮这件事，以后就变得简单多了。
竹笋如何去皮
竹笋是很多懂得养生人的首选。因为竹笋不仅仅口味香甜，而且，食用价值也非常大。由于竹笋可以化痰下气，同时还能够清热，也被很多人所喜欢。但是，竹笋在使用之前的去皮环节，也是非常重要的。竹笋怎么剥皮？也被很多人关注，现在我们就来看看如何给竹笋剥皮，不仅仅快，而且简单。
竹笋的做法我们可以在很多书中看到，但是竹笋怎么剥皮却鲜有介绍。竹笋虽然好吃，价值丰富，但是如何剥皮却难倒了一批人。其实，剥皮的方法还是很简单的。现在就让我们一同来看看。
剥皮方法一：
大的竹笋，先把竹笋放平，然后用刀在笋壳是竖着划一条线，不要太深了，否则就不能得到完整的笋，当然，要看你自己需要了，接着呢就在那条线处下手掰开，轻松就去皮了。小笋子的话就在笋尖处扭几下，把上面的笋扭松，然后把笋尖分成两半，用手指或者筷子卷其中的一半，一直向外侧翻卷知道笋壳掉落，另一半也是一样。

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