淡奶油结块像豆腐渣是变质了吗,淡奶油像豆腐渣是坏了吗？ _「知识分享」

1、淡奶油像豆腐渣是坏了吗?淡奶油像豆腐渣不是坏了。淡奶油在低温状态下很容易变粘稠和凝固，只要味道没有改变就可以食用的。
奶油冷藏或冷冻后，质地都会变硬。退冰软化的方法，就是取出置放於室温下待其软化。至於需要多长时间则视奶油先前是冷藏或冷冻、份量多寡以及当时的气温而定。奶油只要软化至用手指稍使力按压，可以轻易被手压出凹陷的程度就可以了。
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未开封的淡奶油直接冰箱冷藏就可以了。如果已经开封，需要用酒精在开口处擦拭下，然后尽量挤干净盒子里的空气，然后用锡纸包住开口。这样基本放冷藏一个月没问题。
放置久的淡奶油，如果担心会变质，可以倒出一点尝一下，有奶香味，就是正常的，还可以用，如果发苦、发臭、味道很难吃，说明已经坏掉不可以再用了。
如果淡奶油不再是液态，而是类似牙膏状，但味道还是奶香味，也是可以用的，这可能是温度的原因，使脂肪有凝固的现象，并不影响使用和打发，用电动打蛋器搅一下就会稀回去，然后再打就可以打发了。
以上内容参考：百度百科-淡奶油

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2、淡奶油结块是变质了吗是。正常状况下的奶油是不容易有结为块的状况，除非是奶油自身发生了霉变之后才会造成，变质后的淡奶油不可再食用，过期后的淡奶油会滋生很多细菌和霉菌，食用后容易危害人体健康。
是。正常状况下的奶油是不容易有结为块的状况，除非是奶油自身发生了霉变之后才会造成，变质后的淡奶油不可再食用，过期后的淡奶油会滋生很多细菌和霉菌，食用后容易危害人体健康。

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3、淡奶油倒出来像豆腐渣那是冻过，或者是开口后没有及时用完，奶油变质的现象！如果是冻过的奶油，可以拿出来解冻，打至油水分离，当黄油用！如果是变质就不能再用了

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4、淡奶油结块是变质了吗奶油变质会出现结块、变化的现象，味道就像臭鸡蛋一样。
淡奶油在运输途中不能大幅度震动，也不要靠近冰箱内壁保存，冰箱内壁温度过低（牛奶一样），这两种情况都会让淡奶油容易产生油水分离，打发出的奶油不易成形，就像豆腐渣一样。
可以理解为变质，一般正常情况下淡奶油是不会结块的，结块绝对不能食用。
放久了淡奶油会油水分离，不一定变质