花生米皮了怎么变脆,炒熟有壳的花生受潮变脆法( 二 ) _「知识分享」

花长约8毫米；苞片2 ，披针形；小苞片披针形，长约5毫米，具纵脉纹，被柔毛；萼管细，长4-6厘米；花冠黄色或金黄色，旗瓣直径1.7厘米，开展，先端凹入；翼瓣与龙骨瓣分离，翼瓣长圆形或斜卵形，细长；龙骨瓣长卵圆形，内弯，先端渐狭成喙状，较翼瓣短；花柱延伸于萼管咽部之外，柱头顶生，?。璞蝗崦?。
荚果长2-5厘米，宽1-1.3厘米，膨胀，荚厚，种子横径0.5-1厘米。荚果果壳坚硬，成熟后不开裂，室间无横隔而有缢缩（果腰）。每个荚果有2-6粒种子，以2粒居多，多呈普通型、斧头型、葫芦型或茧形。每荚3粒以上种子的荚果多呈曲棍形或串珠型。百粒重一般50-200克。果壳表面有网络状脉纹。种子三角形、桃形、圆柱形或椭圆形，一般底端钝圆或略平，梢端胚根突出。种皮有白、粉红、红、红褐、紫、红白或紫白相间等不同颜色。子叶占种子总重量的90%以上。胚芽隐藏在两片肥厚的子叶中间，由主芽和两个子叶节侧芽组成。花果期6-8月。

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2、炒熟带皮花生放久了怎么变酥?食材：花生米，食用调和油，食盐，黄酒
制作方法：1、花生米摘去杂质，用水泡两分钟，然后用篮子控干水份。
2、冷锅冷油小火炒花生米，这个也很关键，油烧热倒花生米会表面糊了，里面还没熟，花生米的皮薄，一定要冷锅冷油开始炒。
3、炒花生米的时候听到噼里啪啦的声音的时候就要注意观察了，这时候花生米已经差不多熟了，再炒一小会儿，花生米的颜色变深，比熟的颜色还浅一点儿就可以关火了，油温这时候还很高，还在炸花生米，关火炒几下，装盘就刚刚好。
4、炸好的花生米保持酥脆的关键就是它，黄酒，花生米装盘后，用筷子洒一点黄酒在上面，翻动均匀，凉了以后撒一层细盐，完美。
炒熟以后的话，如果放久了不酥了，可以把它放在微波炉里，或者放在锅里炒一下，也可以放一些干燥剂在里面，放在微波炉里烘烤一下都是可以。
要想让超熟的花生变酥，需要再用油炸一下，然后的保持花生干燥，如果变潮了，就会变软了！
可以放到微波炉中进行加热。

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3、受潮花生米变脆的方法受潮花米变脆的方法有些炒熟以后的花生米在保存过程中吸入了潮气，会让他的口感变得一点也不脆，这是应该怎么办呢？其实回潮花生米变脆有一些小妙招，一会儿我会把他们写出来，大家看过以后就能学会。同时也会让大家了解回潮花生米能不能吃。