福建冷冻食品企业排名福建小食品品牌排行榜,福建十大冷冻食品公司( 二 ) _「知识分享」

在日本超市，你可以购买到各式各样的冷冻马铃薯肉饼、中式烧麦、速冻水果以及海鲜产品。
而在过去很长一段时间里，由于受到偏见待遇，速冻食品在国内的发展一直比较缓慢。直到各式火锅连锁店的横空出世，才迎来了不一样的飞驰人生。
2000年以后，以呷哺呷哺、海底捞为代表的火锅连锁，迅速占领了各大城市的大街小巷，暴力收割年轻人的外食市场。跟着火锅店一起走上快车道的，还有它背后的供应链兄弟们——冷冻食材和火锅底料。
以火锅为代表的中式餐饮市场快速增长
数据来源：海底捞公告，国泰君安证券研究
在海底捞打造出极为成功的供应链体系之后，众多新式快餐连锁也加入到集中采购的行列中来——西贝莜面、九毛九、永和大王这些餐饮企业无一不在加速上游食材供应商的规模化发展。
**期间，线上销量暴增
**爆发以来，速冻食品销量暴增，据思念食品统计，其销量增长超过往年同期20倍之多，就连在大卖场的需求量也较往年同期增加了80% 。其他知名品牌也都是销量大涨。
但员工返岗难、物流配送受阻、物资短缺等问题，引发速冻食品企业供应紧张。
3月2日包括睿远基金等30多家公募、私募以及券商资管参加海欣食品调研会。会上，海欣食品表示，**期间流通渠道受影响较大，农贸市场关闭、餐饮停摆，但KA、BC、电商需求旺盛，出现此消彼涨，由于流通占比高达70% ，综合来看，整体影响偏负面。后续影响，视餐饮的恢复情况而定。
其中KA为“重要客户”，比如直销下游的海底捞等火锅店；BC代表中型连锁超市。海欣食品生产速冻肉制品，除了布局电商渠道，KA和BC是公司两类重要大客户。
换言之， **产生的销量大增仍无法弥补线下销售的下滑。但随着复工复产提速，生产效率和物流配送已有明显改观。
海欣食品表示，截至目前所有生产基地均已复工。成品产能恢复率达到80% 。物流方面，复工初期是很大的瓶颈，物流出现受阻情况。目前物流情况已经有较大的改善，但部分区域仍实行不一样的政策，公司会提前了解各地的政策实施情况，并进行调整。
福建另一速冻食品龙头安井食品也已全面复工。安井食品早前表示，2月中旬公司旗下工厂陆续都已经复工生产。而2月20日河南工厂也正式投产运营，目前公司六大基地已经同时在生产。到2月底复工率可达到70%至80%左右。
打开行业窗口红利期
随着我国居民消费水平的提高，以及生活节奏的加快，2014-2018年，我国速冻食品人均消费额持续增长， 2018年，我国速冻食品人均消费额达82.37元。

福建冷冻食品企业排名 福建小食品品牌排行榜,福建十大冷冻食品公司( 二 )

福建冷冻食品企业排名福建小食品品牌排行榜,福建十大冷冻食品公司( 二 )