3，辣椒 ， 圆锥，针形，未成熟时绿色 ， 成熟后成红色，橙色或紫红色 ， 味辣 。
在蔬菜中 ， 从提供维生素的品种和数量来看，绿叶菜是属于营养价值最高的一类 。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B2的重要来源之一 。绿叶菜的含钙量也比较多，一般绿叶菜的钙的利用也较好，但也有些绿叶菜，由于含有草酸而利用率不高 。此外，绿叶菜含铁丰富，而且吸收率也较高 。蔬菜是人体无机盐的重要来源，尤其是钾，钠，钙和镁等 。

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