3、菠萝清洁法:锅里放上清水 , 再放几片菠萝皮,水要没过黑垢的位置 , 开火煮20分钟左右,放凉清洗,黑垢就能清除,恢复光泽,如果是锅外油污的话就就准备一口更大的锅,方法和上面一样,只是把带黑垢的小锅放到大锅里面煮 。
4、巧除铁锅腥味铁锅烹制:如果锅内腥味较难除去,这时,可在锅内放少许茶叶,加水煮一下,腥味就会除掉 。巧除铁锅铁味新铁锅使用时,有一股铁味,消除这铁味有一简便方法:将山芋皮放少许在锅内煮一会儿,然后将其倒掉,再将锅洗净,铁味就没有了 。
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