爆米花有三种 , 一种是玉米爆的 , 第二种是大米,第三种则是小米 。常见的爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机普及,所以一般他们会在观看体育比赛时吃,作为比赛之余的休闲零食,后来电影院开始渐渐兴起 , 电影也开始在美国人民的生活中越来越普及,但这时的影院其实是不卖也不屑于卖爆米花的,因为当时的电器里做成的 。
白玉米不可以做爆米花 。似爆米花的玉米都是专门品种,颗粒小但饱满 , 遇热即开花,做的时候锅内先放一两食用油,最好是做蛋糕用的黄奶油,油烧热至5成时放2两白砂糖,(不能用绵白糖,容易糊锅变苦),再放3两爆花专用玉米,边加热边搅拌 , 使之受热均匀,挂糖充分,3分钟左右一锅香甜可口的爆米花就做好了 。
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用来做爆米花的玉米,在新鲜的时候,含水量约为16%,为了使它爆开,必须先将含水量降到13%~14% 。在做爆米花爆米花是一种非常受欢迎的一种小零食,吃起来的口感非常的酥脆,而且甜甜的味道也是让人爱不释口,很多人在看电影或者是跟朋友聊天的时候都会买上一些爆米花来吃 , 现在越来越多的人都喜欢在家里面做一些小零食 , 因为不管是从食品安全上还是从价格上,都是自己在家里面做会更合适一些 。时,可以使用热油,或是用炉火将玉米粒加热到极高的温度 。当温度升高时,玉米粒内部的水份开始沸腾变成水
糯米玉米是可以做爆米花的 。准备玉米和黄油,凉锅,倒点凉油 , 玉米粒直接倒进去,盖上盖,开小火,听着锅里玉米挣扎的声音逐渐变小就关火 。看到爆开的玉米 。
糯米的玉米那么做爆米花其实也是可以的 , 但是一定要注意它这个火候要掌握好,那么才能做出非常好吃的爆米花,而且难度也是很高的 。
爆米花是看电影的首选零食 , 爆米花的材料是玉米,普通玉米可以做爆米花,糯米玉米也可以做 , 更加香甜软糯 。
不可以 , 糯玉米水分很多不能蹦出来爆米花,糯玉米煮着吃比较好吃,不适合做爆米花 。

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5、用糯玉米没有黄油能爆爆米花吗?爆米花不一定要用黄油 。比如在农村有的是用细河沙炒热再下入干玉米,这样玉米受热一致,爆米花也香 。其实用其他植油也可以替代黄油的 。
没有黄油的话,我认为也是能够去崩爆米花的,而且这样子的话可能就会导致咱们做出来的爆米花的味道并不是特别的好,但是也能够去做 。
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