1、厨师分几级最高的级别是什么?身为厨师本身无等级,厨师证有等级 。厨师证按等级划分,共分五个等级:
初级(国家职业资格五级)
中级(国家职业资格四级)
高级(国家职业资格三级)
技师(国家职业资格二级)
高级技师(国家职业资格一级)
厨师的种类划分:
中式面点师
中式烹调师
一、厨师的帽子高低不同,代表地位不同 。
厨师长帽一般高约29.5公分 。总厨、大厨戴此帽 。
厨师长帽约29.5公分
厨师帽约25公分
厨师工帽约10.5公分
二、厨师也分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历 。
最低级别的厨师是初级厨师 , 而一般从技校学成毕业的都是中级厨师 , 是中级当中较低的三级厨师 。持有三级厨师证书满两年,如果考试合格,三级证书就可以换成二级证书了 。持有二级证书满两年以后 , 就有资格再次参加培训 , 参加一级证书的考试了 。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别 。如果持一级证书满两年 , 同时年龄满30岁 , 就有资格参加高级厨师中特级厨师的培训考试 。
特级厨师还不是厨师的最高级别 , 技师才是厨师的最高境界 。通过考试成为技师才能做大厨,也可以应厨师学校的聘请,给学生上上课 , 出任一些大赛的评委等等 。
厨师也分好多级别,每一个级别都有不同的证书,代表着厨师的身份和资历 。
最低级别的厨师是初级厨师,而一般从技校学成毕业的都是中级厨师,是中级当中较低的三级厨师 , 也是“菜鸟”级的 。持有三级厨师证书要满两年,才能像广告中所说的“免费进修”,其实厨师学成以后的晋级培训都是免费的,时间也并不长,只要掌握几个关键菜的做法 。
如果考试合格,三级证书就可以换成二级证书了 。持有二级证书满两年以后,就有资格再次参加培训,参加一级证书的考试了 。三级、二级、一级都是中级厨师内由低到高的级别 。如果持一级证书满两年,同时年龄满30岁,你就有资格尝试第一次鲤鱼跳龙门了,参加高级厨师中特级厨师的培训考试 。
证书一张纸而已,厨艺属于武艺范畴,到底有多大能耐需要在实践中证明,刚从烹校毕业的小师傅,需要从粗加工、打荷、配菜、等岗位成长,不可能一步登天去大酒店炒菜 。
若以说,作为一个厨师,还是要看自己的技术 , 如果做的菜好吃,不管是几级厨师还是会受大家的欢迎,但是也相应的,有高等级证书的厨师,做菜也肯定不会插得哪去 。
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