3:取一片对折,再取一片,面对面捏住
4:在接头的两边每边分别再接上1片
5:同样的方法在第2圈两片接头处再包上两片,最后用牙签固定
问题七:胡萝卜刀花怎么切?不会切花型? 5分 这个刀法是如何的攻 谢谢指教! 先切出一道道平行的刀纹(或将刀倾斜) , 然后旋转90度,再切出一道道平行的刀纹,
问题八:胡萝卜切花装饰怎么做如何做好吃主料胡萝卜一段
1胡萝卜洗净
2用牙签将胡萝卜的横截面分成5等分(熟悉后就不用这么分了 , 直接切出5等分就是了)
3将每一等分从中间切去一部分,分别向右倾斜和向左倾斜各一刀 , 就切去一部分了
4五等分依次切去一部分,横截面就形成一个花朵状了
5用刀刮一刮棱角,使花瓣圆润
6然后就切成自己需要的厚度
7一朵朵漂亮的胡萝卜花就切好了
问题九:胡萝卜怎么改花图片1.选料技巧 。宜选择如胡萝卜、心里美萝卜、南瓜、莴苣等脆嫩、鲜艳的烹饪原料,不宜选择山药、莲藕、土豆等容易变色的浅色原料 。
2.选刀技巧 。常用的刀具是桑刀(片刀)或水果刀 , 要求刀口薄而锋利 。
3.切割技巧 。下刀前要做到胸有成竹 , 了解所切图案的尺寸和比例,这样才能保证下刀又快又准,干净利落 。
4.省料技巧 。切料头花的原料应做到物尽其用 。如切燕子时要先将胡萝卜切成长方体,切下来的4个半圆体可以用来切体积较小的老鼠形料头花,也可以切成半圆片,用于围边 。
5.运用技巧 。料头花可以用作菜肴的配料;也可以用于菜肴的盘饰 。
问题十:如何雕刻胡萝卜花材料:胡萝卜1根(可雕刻4至5朵),雕刻刀(或小尖刀):1把
1:将胡萝卜切小段,削成图中3瓣.
2:刻第一层出花瓣.
3:用旋刻的方法将第二层和第一层空隙去掉.
4:在两层空隙之间刻出第二层花瓣中的第一个花瓣.
5:依次刻出第二层的第二个花瓣.两瓣之间要交错在一起
6:同样的方法刻出第二层的第三个花瓣.
7:当刻第三层时刀要垂直去掉余料.
8:用同样的方法刻出直瓣
PS:
在旋刻的时候花瓣不能太厚也不能太薄,能够弯折不断就可以了.
如果是胡萝卜雕刻不能在水中连续泡超过5分钟,否则花瓣会变形影响美观.
5、红白萝卜花1、把白萝卜,胡萝卜分别削皮,洗净,切成大约1厘米厚的大片 。
2、用饼干花刀将萝卜切成花形
3、将中号的胡萝卜花嵌到大号的白萝卜花中间;小号的白萝卜花嵌到中号的胡萝卜花中间 。
4、将做好的萝卜花切成约3毫米的片(每块大约且3-4片) 。
【红白萝卜花,怎样用胡萝卜做一朵花】
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