区别根与茎最简单的方法：
茎上是有芽的（如我们食用的荸荠就是茎 ， 因为在球状荸荠上有许多小芽）；
根上是没有芽的 。
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5、马铃薯藕芋头是根不是茎对吗
【芋头是根还是茎,芋头是不是植物的根啊,】 马铃薯、藕和芋头是根不是茎这种说法是错误的，它们都属于植株的茎 。植物的茎上一般有芽有节，块茎与块根在形状上不同，块茎与根的连接处有明显的差异 ， 而块根与后续根为渐变（一种有规律性的变化） 。
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