另外将晒好的腊肠，掰成小段，然后放入坛中，撒上适量的45度白酒，5斤香肠对应50-80克白酒即可 ， 然后用袋子将坛密封好即可 ， 这样做腊肠也能保存6个月 。
【腊肠不放冰箱可以放多久,腊肠能放多久】2、购买的腊肠做成商品出售的腊肠，部分会采取真空包装，加上操作环境多为无菌环境 ， 其保质期相对要久一些，一般常温可以放3个月左右，放冰箱冷冻保存可以放一年 。
腊肠可以放冰箱冷冻吗
可以 。腊肠是一种腊味，在冬天或者温度较低的环境中可以较久的进行保存，开春或者将腊肠带到温度较高的地区的话，腊肠就很容易变质，为了避免腊肠变质 ， 可以将腊肠用袋子包好后放在冰箱里面进行冷冻保存 。
冰箱冷冻层的温度较低，将腊肠放入冰箱中进行保存的话可以有效的延长腊肠的可食用期限，有利于腊肠的保存 。

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