蒲公英可以生吃吗,你知道蒲公英的正确吃法吗？( 二 ) _「知识分享」

文章插图
2、蒲公英可以生吃吗蒲公英可不可以生吃1、蒲公英是可以生吃的。
2、可以凉拌当菜吃，也可以晒干后泡茶喝，能够起到清热解毒的作用，对治疗泌尿系统感染疾病以及皮肤类疾病也有一定的辅助作用。由于蒲公英性寒凉，不能进食太多，否则会体寒。
3、蒲公英植物体中含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分，有利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。

文章插图
3、蒲公英怎么吃01
蒲公英的吃法也是比较多的,可以用蒲公英来泡茶以及凉拌做汤等,这些都是比较好的。蒲公英植物体中含有丰富的蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖、多种维生素等多种营养成分。
02
蒲公英可以治疗疔疮肿毒、乳痈、瘰疬、牙痛、目赤、咽痛、肺痈、肠痈、湿热黄疸、热淋涩痛等诸症。药用可以治疗急性乳腺炎、急性淋巴腺炎、瘰疬、疔毒疮肿、急性结膜炎、感冒发热以及扁桃体炎，是我们夏季常常使用的一种野菜。
03
蒲公英可以生吃、炒食、做汤、炝拌以及做馅儿，生吃将蒲公英叶洗净，沥干蘸酱，其性味微苦，味鲜美，清香且爽口，不失为夏季的一道消暑凉菜。
04
凉拌可以将洗净的蒲公英，用开水汆煮1分钟，沥出，过冷水。根据个人口味佐以盐、香油、辣椒、蒜、醋等拌成自己喜欢的口味。另外蒲公英可以将嫩叶水焯后剁馅，与肉类、虾类以及其他的食物搭配做成馅料，包包子、饺子、馅饼均可食用。

文章插图
4、蒲公英能生吃吗?蒲公英可以生吃。
生蒲公英富含维生素A、维生素C及钾，也含有铁、钙、维生素B2、维生素B1、镁、维生素B6、叶酸及铜。具体的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英叶含水分86% ，蛋白质1.6克，碳水化合物5.3克，热量约有108.8千焦。
【蒲公英可以生吃吗,你知道蒲公英的正确吃法吗？】扩展资料：
蒲公英食用方法：
1.腌泡的蒲公英花蕾，经常吃具有提神醒脑的功效。
2.蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。
3.蒲公英的花可以做酒。
4.蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。
5.蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉丝具有补中益气解毒的功效。
6.用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。
参考资料：百度百科-蒲公英