2、 蛋白粉不能热着吃
蛋白粉中的乳清蛋白不能受热,否则会丧失活性,降低其营养价值 。因此,服用乳清蛋白粉的时候,只能将它溶解于40摄氏度以下的食物和饮品中 。
3、 幼童及三岁以下的小孩不能吃蛋白粉
蛋白粉的分子结构不利于幼童消化吸收,会引起腹痛、腹泻等症状 。
4、吃蛋白粉不宜过量
蛋白粉的主要成分是蛋白质 , 跟蛋白质制品和奶粉相比,蛋白粉的营养价值不会高太多 。蛋白质最终要分解成氨基酸后才能使人体吸收 。摄取太多蛋白质对身体有害无利
蛋白粉的最佳食用时间
锻炼后补充乳清蛋白,恰好是在最需要,效果最好的时刻 , 给你的肌肉提供了修复和生长所需的氨基酸 。一般来说,有两小时的最佳补充蛋白质和碳水食物合成代谢的时间 。这两小时是肌肉准备吸收营养 , 从消耗肌肉的负营养状态,到肌肉生长合成的正营养状态,达到积极的营养平衡 。
来源:百度百科—蛋白粉
人民网—吃蛋白粉要注意什么?蛋白粉的最佳食用时间
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