奶粉和牛奶哪个营养好,鲜奶和奶粉的营养哪个好呢？( 三 ) _「知识分享」

根据奶粉中各种营养成分的含量和比例、吸收利用等方面来说，奶粉的营养价值要比纯牛奶更好。
奶粉一般都是以牛奶或者是羊奶为基?。?再根据不同年龄段的人群对各种营养素的需求，添加一些营养素，进行营养强化后制成的。
无论奶粉中的蛋白质、脂肪等功能营养素，还是各种矿物质、维生素类营养素，含量均高于纯牛奶。就其性价比方面来说，相同费用的奶粉提供的营养价值也明显高于纯牛奶。而且奶粉比纯牛奶食用起来更加方便、快捷、卫生。
奶粉和牛奶相比，奶粉的营养价值相对更高些。这里所说的牛奶一般是指纯牛奶，真正的纯牛奶中，其蛋白质、矿物质及维生素含量虽然也比较高，但是具体的含量会根据乳牛的饲养情况而发生变化。如果饲养乳牛的饲料营养跟不上，就会导致牛奶的蛋白质营养价值下降。奶粉中营养成分，是以人体所需为标准，以牛奶或羊奶为基础调配而成的，营养成分含量比较固定。各种袋装或者盒装的纯牛奶，在经过其加工处理的过程中，它的营养成分在高温环境下已经被破坏，营养价值更是明显下降。
从营养学的角度来说，奶粉和纯牛奶的营养成分大体一致；因为奶粉和牛奶中都含有一些蛋白质、无机盐、矿物质、脂肪，非常有利于人体所吸收。但由于奶粉在制作的过程中里面含有的维生素C、维生素B和尼克酸有可能会遭到破坏。所以相对来说纯牛奶中的营养更好一点。同时，纯牛奶中含有丰富的钙质，每100毫升牛奶含钙量达120毫克，并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40%以上，有助于孕妇和胎儿补钙。
从营养成分的原生态角度来说，纯牛奶比奶粉要好很多。奶粉毕竟是经过了精细加工的，且来自于纯牛奶。
而从不同年龄段的消费者角度来说，很多时候使用奶粉要比饮用纯牛奶有效。

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4、奶粉和纯牛奶哪个更有营养奶粉会比较好一些。
说到奶粉，它通常是一种粉末状的物质，里面也是含有着十分丰富的蛋白质。通常我们就算是把奶粉放置到较为潮湿的地方，它也不会很快就会吸潮凝结；但是如果它长期跟空气接触，就会很容易产生氧化反应。所以这也导致，一般我们打开刚刚新买的奶粉时，能够明显的闻到浓郁的奶香；但是在过一段时间之后，奶香味就会下降很多，甚至较为严重的还会出现一股难闻的味道。所以，无论是袋装奶粉还是罐装的奶粉，我们在打开之后，事后一定要做好封闭工作；不然它浓郁的奶香味就会变的越来越淡。