4晒干的羊肚菌怎么保存
干羊肚菌一般是放在袋内密封、器皿密封、高温杀菌后密封保存 。
将新鲜的羊肚菌置于烈日下晒干或用烘干机烘干其中的水分，将它做成干羊肚菌，晒干的羊肚菌惧怕高温、潮湿、虫咬，需密封放在阴凉下干燥保存，和保存其他干货食物一样，如干香菇，但是不宜放入冰箱冷冻层，否则会导致羊肚菌质地过硬 ， 口感降低 。

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5、新鲜羊肚菌长白毛可以吃吗 新鲜羊肚菌长白毛可不可以吃1、根据情况而定 。
2、如果是新鲜羊肚菌长了白毛，但是没有其他异常改变的话，则多考虑是由于保存时间过长，羊肚菌本身散发出的一种白色孢子，这种一般是没有毒的 ， 但是其口感和营养会大大折扣，所以新鲜的羊肚菌最好还是尽早食用 。
【新鲜羊肚菌长白毛可以吃吗,羊肚菌起霉灰还能吃吗 如何判断羊肚菌已发霉】 3、若是干的羊肚菌长白毛了，则多表示是由于保存不当，而导致羊肚菌发霉而引起，同时羊肚菌还会伴有霉味，质地也会发生变化，这样的羊肚菌一般是不建议继续食用的，否则容易引起身体不适 。

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