不管是红糖还是赤砂糖,都没有传说中的“保健功效” 。许多人相信红糖有“补血”之类的保健功能,且这种功能,要“古法红糖”才具有 。因为“古法红糖”是传统工艺生产的 , 保留了更多甘蔗汁中的成分,赤砂糖经过机器加工和化学处理,所以“营养价值低” 。
事实上,不管是“古法红糖”“赤砂糖”还是白砂糖,主要成分都是糖 。而大家所期望的“保健功效”是来自于其中的杂质成分 。按照这种理念 , 那么蔗糖含量低、杂质含量高的红糖才应该是“好红糖” 。
来源:人民网-赤砂糖、红糖争什么
黄砂糖和红砂糖,其实他们统称为红糖 , 红砂糖也称作为黑红糖 , 都具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效,还兼具散寒止痛作用 。所以,妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水往往效果显著 。例如,妇女在坐月子期间用黑糖煮水饮用,即一般所称的红糖水,可以活血化瘀、止痛,帮助子宫收缩复原,还能促使恶露尽快排出;而且黑糖水含葡萄糖浓度较高,有利尿的作用,可减少产后膀胱尿液的潴留,进而避免泌尿系统的感染 。黑糖水对妇女月经顺畅也有帮助 。糖是营养物质,但应控制在一定的数量范围内 。
【红糖与黄糖的区别是什么,黄糖同红糖有什么区别?】红糖的好处在於「温而补之,温而通之,温而散之」,也就是我们俗称的温补 。红糖所含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速的补充体力 。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童,平日可适量饮用红糖水 。受寒腹痛、月经来时易感冒的人 , 也可用红糖姜汤祛寒 。对老年体弱,特别是大病初愈的人,红糖亦有极佳的疗虚进补作用,老人适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便 , 缓肝明目 。
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