红烧花甲的做法步骤,花甲的做法家常做法

1、花甲的做法家常做法花甲的做法家常做法：
主料：花甲1000克。
辅料：葱少许、蒜少许、姜少许、干辣椒少许。
1、根据自己喜好，准备好配菜。
2、花甲要早早的准备好，在盐水中滴入油，不是花甲吐沙。
3、倒入少许油，烧热。
4、倒入配菜适量花椒，开始爆炒出香味。
5、倒入沥干水的花甲，开始翻炒。慢慢花甲就会出水，不用担心是不是会糊，过程不要太频繁，减少花甲肉的掉落。
6、看花甲基本都开口了，就把火关小，开始炖，入味。
7、十分钟左右，倒入一些辣椒丝、韭菜或者芹菜，根据个人喜好，提香。
8、再翻炒十分钟，装盘。
原料:花甲1000克。
辅料:食用油3汤匙、盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、酱油1.5茶匙、青椒2个、香葱1把、姜1小块。
1.将盔甲放入水中，加入少许盐，放入冰袋中保持3小时左右。
2.将姜和洋葱切丝，青椒去籽切成小块。
3.将生姜放入水中煮沸，加入适量料酒，大火煮2分钟左右，直至花钉全部开。
4.把甲胄洗几遍，去壳不带肉，洗完控水。
5.在热油锅中炒姜和葱。
【红烧花甲的做法步骤,花甲的做法家常做法】6.爆炒花甲。
7.调入少许料酒。
8.加入1汤匙海鲜酱、适量酱油和盐。
9、将青椒翻炒至青椒碎。

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2、红烧花甲怎么做?准备材料：花甲 1000克、油 10克、啤酒 1小瓶、豆瓣酱 1勺、盐少许、大蒜 4颗、芹菜 3条、青椒 1个、干辣椒 5个、酱油 1勺、生抽 1勺、花椒 1克。
1、第一步把买回来的花甲用清水泡一会。
2、锅里烧开水把清水里泡的花甲捞出倒入开水锅中飞水二三分钟，然后捞出备用。
3、青椒，芹菜，大蒜，干辣，切好备用。
4、锅烧热，倒入油烧热，放干辣椒，花椒，青椒，芹菜，蒜，郫县豆瓣酱炒香。
5、放入准备好的花甲翻炒，然后放酱油，生抽，少许盐继续翻炒。
6、翻炒一会然后加啤酒焖二分钟。
7、盛出装盘，这样红烧花甲就做好了。

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3、花甲的做法家常做法花甲的家常做法如下：
用料：花甲500g、干红椒6个、花椒少许、香菜适量、小葱1根、姜少许、蒜2瓣、豆瓣酱1勺、料酒2勺、蚝油1勺、糖少许、鸡精少许、食用油适量。
1、葱姜蒜等洗净，切好备用。
2、花甲提前用盐水浸泡一夜，洗净备用。