果汁饮料和果味饮料是一样的吗,果味饮料是否等同于果汁饮料？( 四 ) _「知识分享」

果汁、果汁饮料、水果饮料的区别果汁是指经过各种方法将水果加工制成未经发酵但能发酵的汁液、后者在浓缩果汁中加入果汁浓缩时失去的天然水分等量的水，具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量。果汁含量为100％。果汁饮料是指在果汁（或浓缩果汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制成的清汁或混汁制品。成品中果汁含量不低于10％（m/V），入橙汁饮料、菠萝汁饮料、苹果汁饮料等。水果饮料是指在果汁（或浓缩果汁）中加入水、糖液、酸味剂等调制成的清汁或混汁制品。成品中果汁含量不低于5％（m/V），如橘子饮料、波罗饮料、苹果饮料等。需要注意的是，果汁饮料和水果饮料是浓度上的差别，但字面上却很相似，例如苹果汁饮料是果汁饮料，而苹果饮料却是水果饮料，切不可混淆，以免购买时一头雾水。家庭的现榨果汁和市场零售的包装果汁的不同家庭的现榨果汁的营养成分丢失的较少，但不一定卫生。而市场零售的果汁是经过处理得，虽然营养成分不及现榨果汁，但安全、卫生。由于果汁在加工过程中营养有损失，所以特意在配料中添加了维生素等天然营养成分，严格意义上讲，果汁饮料属于营养强化型食品。

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5、原果汁和果味型饮料区别是什么?纯果汁”的天然果汁含量达到百分之百，与家中的鲜榨果汁没有区别。这种果汁是营养最高的，我们之前提到果汁的健康作用，都是从纯果汁的角度来谈的，例如大湖100%纯果汁等都属于这一类。第二种是“果汁饮料”，它的果汁含量在10%到99%之间。与纯果汁相比，果汁饮料中可能要添加一些其他的东西，包括一些食品添加剂，比如糖、酸等。而第三种“果味饮料”也是国标的一个分类的标准，它的果汁含量更低，只有5%―10% 。最后一种“水果饮料”，果汁含量就更低了，在5%以下。所以，消费者在购买果汁的时候一定要看好了，虽然只是一字之差，营养的差别就非常大。
另外，还要注意的是，有一些完全不含任何果汁的果味饮料，只是使用食品添加剂、调味剂、香精等调配成水果的味道，其实它们是不含任何果汁成分的