莲雾的药用价值
莲雾是一种可治多种疾病的佳果,中医药学认为莲雾‘性平味甜’ , 功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛 。在中医食疗理论上,将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰,而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良 。
1、主治肺燥咳嗽
台湾民间有“吃莲雾清肺火之说” 。它是消暑解渴的佳果,人们习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出 。好莲雾的标准是果粒大、甜度够、汁多、表皮光亮、色泽好 。用于清热解毒 。它果皮极薄,果肉带海绵质 , 含水分多,并略带苹果香味,在果肉内同时还有少量蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等成分,是颇为适合生食的水果 。对咳嗽、哮喘有良好抑制效果 。
莲雾的果核炭研末可治外伤出血、下肢溃疡等
2、治疗外伤
将莲雾的果核炭研末可治外伤出血、下肢溃疡等 。另外,莲雾对呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症也有非常好的辅助治疗作用 。
3、天然的解热剂
莲雾带有特殊的香味,是天然的解热剂 。炎热的夏天正是吃莲雾的好季节,莲雾因为含有许多水分,在食疗上有解热、利尿、宁心安神的作用 。
4、缓解小儿消化不良
小孩子很容易出现积食、消化不良的情况,可用莲雾伴食盐食用,有帮助消化的功效 , 大人也可以吃,有生津止渴的作用 。
莲雾的副作用
无副作用
莲雾的使用禁忌
1、糖尿病患者 , 便秘者不宜多吃 。
2、脾胃虚寒者不宜多食 , 多食会令人泄泻 。
3、莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周 , 因此购买之后要尽早食用 。
4、莲雾底部比较容易藏有脏东西,要用水冲洗干净,略泡些盐水后再吃更好 , 吃的时候可以将果实底部的果脐切掉 。
莲雾的功效与作用如此多,那就来看看莲雾怎么吃吧 。
莲雾怎么吃
1、人们把它视为消暑解渴的佳果 , 习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出 。莲雾果实中空(也有实的),状如蜡丸,在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘 , 是解酒妙果 。它淡淡的甜味中微带点酸,有一股苹果的清香 , 食后齿颊留芳 。
2、在莲雾中心挖个洞,塞进肉茸,用猛火蒸约10多分钟 , 是台湾著名的传统名吃,美其名曰“四海同心” 。
3、用莲雾切片放盐水中浸泡一段时间,然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒,不但色、形、味俱佳 , 而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食疗佳肴 。
小提示:莲雾不耐贮藏,一般室温下只能贮存一周,采收包装后宜立即送往市场出售 。莲雾以鲜果生食为主,也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等
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