综上所述，我们可以判断，白酒香型的划分是相对的 ， 而不是绝对的 。凡酒虽同属一种香型，仍有自己的“小自由”，即个性 ， 风格特点 。有人把白酒的香型比成京剧的流派，既有梅、尚、荀、陈四大派，又允许四大流派中有支流 ， 发展个性，形成新的流派，同时又允许四大流派之外，并存其它流派 。一言蔽之，工艺与香型密切相关 。随着科研的进步，工艺的改革，今后将会出现更多的新工艺 ， 更多的新香型 。

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