农历五月初五,是我国传统的端午节,又称端阳、重五、端五节 。早在周朝,就有“五月五日,蓄兰而沐”的习俗 。但今天端午节的众多活动都与纪念我国伟大的文学家屈原有关 。这一天,家家户户都要吃粽子,南方各地举行龙舟大赛,都与悼念屈原有关 。同时,端午节也是自古相传的“卫生节”,人们在这一天洒扫庭院,挂艾枝,悬菖蒲,洒雄黄水,饮雄黄酒 , 激清除腐 , 杀菌防病 。这些活动也反映了我们民族的优良传统 。
由无数恒星组成的银河象一条天河横亘夜空,人们说 , 它把多情的牛郎和织女隔开了,只有每年七月初七,天下的喜鹊搭成一座鹊桥,他们才能相见 。这个美好的传说始于汉朝,经过千余年的代代相传 , 深入人心 。这一天,民间有向织女乞巧的习俗 。一般是比赛穿针引线,看谁更心灵手巧 。因此 , 七夕又叫乞巧节或女儿节 。每到七夕将至,牵牛和织女二星都竟夜经天,直至太阳升起才隐退 。因而又被喻为人间离别的夫妻相会 。这一夜还有观天河祈祷五谷丰收的习俗,有些地方还举办“青苗会” 。
农历八月十五,是一年秋季的中间,因此称中秋节 。中秋之夜,除了赏月、祭月、吃月饼,有些地方还有舞草龙 , 砌宝塔等活动 。除月饼外,各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食 。此夜,人们仰望如玉如盘的明月,自然会期盼家人团聚 。远在他乡的游子 , 也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情 。所以 , 中秋又称“团圆节” 。
金秋送爽 , 丹桂飘香,农历九月初九的重阳佳节活动极为丰富 , 有登高、赏菊、喝菊花酒、吃重阳糕、插茱萸等等 。重阳节又是“老人节” , 老人们在这一天或赏菊以陶冶情操 , 或登高以锻炼体魄 , 给桑榆晚景增添了无限乐趣 。
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冬至在我国古代是一个很隆重的节日 。至今我国台湾还保存着冬至用九层糕祭祖的传统,以示不忘更本,祝福阖家团圆 。北方地区冬至有宰羊,吃饺子的习俗 , 南方的传统食品有冬至米团、冬至长线面等等 。
腊八节是佛教的节日 。这一天是释迦牟尼成佛的日子 , 又称“成道节” 。这一天最重要的活动是吃腊八粥 。最早的腊八粥只是在米粥中加入红小豆 , 后来演变的极为复杂考究,主料有白米、黄米、江米、小米、菱角米等数十种,添加核桃、杏仁、瓜子、花生、松仁、葡萄干、桂圆肉、百合、莲子等,通宵熬煮,香飘十里 。除腊八粥外 , 还有腊八面、腊八蒜等风味食品 。它们即可滋补身体,又是喜庆丰收的一种形式,拉开了春节的序幕 。
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