洋葱芽能吃吗?有毒吗,洋葱出了芽子还能吃吗( 三 ) _「知识分享」

3.储存方法错误引起发芽
没有经过任何处理，或者储存方法错误，那么很容易导致洋葱出现发芽的情况，不过它发芽后并不会像马铃薯那样产生有毒的物质，因此只要切去发芽处，还是可以吃的。虽然不会中毒，也不会对身体造成什么不利的影响，但是却会降低营养，因此建议大家将洋葱暴晒之后在置于通风处，就可以避免这个问题的发生了。
发芽的洋葱能吃。
洋葱发芽后并不会像土豆或者花生一样，产生龙葵碱或者是黄曲霉素这样的有毒物质，是可以放心食用的。
洋葱发芽，本身的一部分营养会提供芽的生长，这个时候的洋葱营养会降低，口感也不太好。洋葱在温暖潮湿的地方发芽率会很高，如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，不然也容易产霉。
经常吃洋葱可以预防心脑血管疾病，洋葱肥大的鳞茎中富含多种人体健康需要营养素。100g洋葱中含有维生素A5mg ，含有维生素C9.3mg，钙40mg，磷50mg，铁8mg，以及多达18种氨基酸。

文章插图
4、洋葱芽能吃吗?有毒吗?洋葱芽能吃，不含有毒素，只是发芽后的洋葱会消耗部分的营养物质，而且食用口感会更加的辛辣，洋葱需要悬挂在通风干燥的环境中，最长可以保存1到2个月时间，如果存放过程中出现腐烂的情况，则应该直接扔掉，切勿继续食用。
洋葱芽可以吃吗有没有毒素
1、可以食用
洋葱芽是能吃的，其中并不会含有不含有毒素，洋葱在发芽的过程中会消耗大量的营养物质，因此发芽后的洋葱营养价值可能会下降，但是其中的辣素会增加，食用口感上会更加的辛辣。
2、保存方法
洋葱应该悬挂在阴凉通风处保存，晾置一段时间后其表面的水分将会蒸发，而且洋葱中含有抑菌成分，影响可以将其保存1到2个月时间，如果是阴雨季节，应该将其拿至室内保存。
3、注意事项
洋葱如果出现异味或者腐烂，则是不可以继续食用的，此时的洋葱中含有大量的细菌，应该直接扔掉，另外切开后的洋葱应该在当天内食用完，以免长时间暴露在空气中发生氧化作用。

文章插图
5、洋葱芽能吃吗有毒吗洋葱芽无毒，可以吃。
洋葱发芽一般还可以吃，发芽后并不会产生有毒物质。但是此时洋葱的营养成分部分会转移到发芽部位，导致洋葱的口感可能会发生变化。而且洋葱发芽后，洋葱头部长出的青苗也可以吃。
但如果洋葱出现腐烂、变质时，建议将整个洋葱扔掉。因为洋葱腐烂后会滋生大量的细菌，而且腐烂往往还伴随着霉变，霉变会产生致癌的毒素，对人体危害极大。需要注意的是，不要只把腐烂、变质的部分切掉，而食用剩余部分，这也有中毒的可能。