酒枣怎么保存,打开后的醉枣如何保存( 二 ) _「知识分享」

呵呵，吃掉。那个只能放在干燥的地方。通风。不能捂着。放在塑料袋里会使产生的乙烯加速你的枣烂掉。
最关键得是,不能洗,存放时不能有一点水,得通风

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4、大青枣如何存放?存放办法：
1、放冰箱冷藏：把枣放进塑料袋中，袋的两侧各打直径3-4毫米的小孔3-4个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡 30分钟，在7-8℃下预冷1-2天，然后移入0±1℃的冷库中，在相对湿度60%条件下贮藏，此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查一次，以后每7-10天检查一次即可。
【酒枣怎么保存,打开后的醉枣如何保存】2、洗干净拿白酒沾过后密封,那就成酒枣或醉枣。
3、放砂藏法。选阴凉潮湿处，底层铺3厘米厚的湿砂，上放一层鲜枣（一个枣的厚度），再铺一层砂，然后放第二层枣，再铺砂，放第三层枣，如此堆至30厘米高。为防砂子干燥，表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上。
4、青枣放在糖里面煮熬，然后放到冰箱里面冷藏。
扩展资料
枣食疗保健
枣性温、味甘，具益气补血、健脾和胃、风功效，对治疗过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎和肝硬化患者的血清转氨酶增高，以及预防输血反应等均有理想效果；大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用；枣中含有抗疲劳作用的物质，能增强人的耐力；枣还具有减轻毒性物质对肝脏损害的功效；枣中的黄酮类化合物，有镇静降血压的作用。
参考资料来源：百度百科：枣食疗保健
砂藏法：
选用耐贮品种，在初红至半红时采收，挑选无伤枣果，选阴凉潮湿处，底层铺3厘米厚的湿砂，上放一层鲜枣（一个枣的厚度），再铺一层砂，然后放第二层枣，再铺砂，放第三层枣，如此堆至30厘米高。为防砂子干燥，表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上，枣果鲜嫩脆甜，营养损失少。
冷藏法：
选用25%-50%着色的鲜枣，放在容量为1公斤的塑料袋中，袋的两侧各打直径3-4毫米的小孔3-4个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡 30分钟，在7-8℃下预冷1-2天，然后移入0±1℃的冷库中，在相对湿度60%条件下贮藏，此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查一次，以后每7-10天检查一次即可。
另外我们日常保存放冰箱时应该放在冰箱的冷冻层，枣不会被冻坏，短时间保存效果良好，取出后口感不变。
你在超市买过蜜枣吧，其实就是用青枣放在糖里面煮熬等枣里面的水蒸发得差不多了，糖分进去了，冷后找个罐子密封装起来就行了，放上一两年都没问题的。冰糖最好，