大蒜精油的功效与作用,蒜作用与功效(22) _「知识分享」

1、心血管病方面：由于大蒜中有一种叫作伽玛一谷酰胺一半胱胺酸的天然抑制剂所的起的作用，能减少引发心血管疾病的诸多因素，降低血液中胆固醇的含量，防止低度脂肪蛋白氧化，对于患有末梢动脉闭塞疾病的病人有很大帮助，防止血管壁沉积、降低血压，预防动脉硬化和脑梗塞，能减少心脏病发作。
2、抗菌方面：自古以来它是一种天然抗菌素。随着研究的发展，经美国营养学家及生化专家研究表明，它具有抑制曲霉素菌生长、增强身体“细菌杀手”抗艾滋病病毒的功能，刺激免疫细胞抗菌和抗病毒感染的作用，从而起到清除癌细胞的作用。
对多种致病菌有抑制和杀灭作用，又有抗真菌，抗病毒作用。如香港脚、癣、疱疹单病毒、寄生虫、食物中毒等等。
3、抗癌作用：阻断亚硝氨合成，抑制癌细胞新陈代谢，阻止癌细胞产生及复制，有助于排除肝脏内毒素、体内致癌物质及其它有害的化学物，能减少30%的直肠癌及50%胃癌的发作，又具有抗肿瘤和减轻化疗毒副反映双重作用。
4、抗氧化作用：大蒜具有抗氧化作用，可以调解超氧化物阴离子的释放，使白血球增多，从而达到抗疲劳和抗衰老作用。另外，维生素E能稳定细胞，防止LDL氧化。因此它能对人体器官的保养产生较大的作用。
5、性功能作用：对那些因纵欲过度、精神紧张等其它原因造成的性功能减弱或丧失的男士们，尤其是中老年男人，该胶囊可谓是他们梦寐以求的天然“伟哥” 。因为它能使他们重振雄风，找回自信，倍感生活的美好。
另外，它对消化系统和呼吸系统等诸多方面均有明显作用。
1、高血脂、高血压、胆固醇高、动脉硬化者日常保健和辅助治疗。
2、食欲不振、消化能力低的人群
3、改善妇女月经前综合症
4、体质差、免疫力低、易感冒、流感患者，服用可以提高免疫力。
5、肠胃炎、腹泻、消化道感染的辅助治疗。
6、气管炎、支气管炎等呼吸道疾病的辅助治疗。
7、肿瘤、癌症患者
（1）急性胃溃疡、胃肠出血期间禁用。
（2）最好随餐服用或饭后服用。（因为就餐时胃酸分泌较多，大蒜油在酸性环境中易于被吸收，而且就餐时肉类中的B族维生素与大蒜素相结合，更易于人体吸收）。
（3）服用期间饮酒会降低大蒜油的疗效。
（4）服用期间要限制食盐的摄入量。
大蒜油含有蒜素、多种硫醚化合物及柠檬醛、芳樟醇、α-水芹烯、β—水芹烯等化合物，这些是大蒜主要的活性成分。并具有抗菌消炎、提高肌体免疫能力、预防和治疗心血管系统疾病、防癌抗癌和抗衰老功效。大蒜油中蒜素的分子中的氧原子能与细菌生长繁殖所需的半胱氨酸分子中的巯基相结合，从而抑制了细菌的生长与繁殖，使得大蒜油具有广谱抗菌作用。