老枞水仙的口感以及特征,老枞水仙的口感以及特征 _「知识分享」

1、老枞水仙的口感以及特征老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙。
老枞水仙的口感味浓醇厚，喉韵明显，回甘清爽。
老枞水仙外形紧实、条索状，颜色多为色泽乌绿润带宝色，干茶香馥郁，老枞味，叶底大片有明显的“绿底红镶边”的特征，叶脉浮于叶面之上。
老枞水仙茶可改善皮肤过敏、预防老化、美白细肤、防止牙垢与蛀牙、能够溶解脂肪达到减肥瘦身的功效，抗肿瘤、预防老化，可用来消除危害美容与健康的活性氧。

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2、老枞水仙如何辨别在回答这个问题前，要先弄清楚什么是老丛水仙？
水仙茶，属于小乔木茶树，寿命较长，在自然条件下，能生长几十年甚至是上百年。
所谓老丛水仙，胜在“老”字上。换言之，只有树龄够老，才可称之为老丛水仙。
通常，树龄不低于60年的水仙茶树，才能唤作老丛水仙。
老丛水仙，该如何判断？
条索的粗大是老丛水仙，但不是独有的特点。要想准确判断老丛水仙，还是要从香气和口感入手。老丛水仙，最典型的香气，是丛香。
丛香，是上了年纪的水仙茶拥有的特殊香气，随着树龄的增长，这种丛香会越来越明显。
没喝过正宗老丛水仙的茶友，或许对这种气味还比较陌生。
丛香，是一种很沉稳的木质类的香气，似一种老木头的香气，还是一棵树龄老的树，年轮一圈一圈，散发出的是一种清冷清新、比较柔和的气味。
同时，有些老丛水仙还会搭配上兰花香出现。这种感觉，就像是兰花丛旁燃烧着木头，花香与木质香交织。
闻香气由浅入深，由深入浅。喝到最后，兰花香和老木头香气凸显。
老丛水仙最大的口感特点，是有浆感，似米汤一般的稠度，甚至有着玉米浓汤一般的饱和感。
而这种汤感，是来自于岁月的沉淀，只有树龄够老的茶树，才能修炼出这种汤感。
要感受老丛水仙的风骨，自是不能错过两大正岩山场典范。一是慧苑坑，二是水帘洞。
60年以上的老枞水仙会有枞味，可是我这么说也没有办法告诉你什么是枞味。。。
茶气很重，比如喝了以后手心会微微出汗，身体发热等等一些身体上的感受，都是年轻的树没办法给你带来的感觉。
最好的办法就是，到一家专门买这类茶叶的地方，花一个下午的时间坐在那里喝茶，人家就会拿出越来越好的茶给你喝，到时候你再问问有没有老枞水仙，仔细感受一下，就像武夷岩茶都有一种明显的岩韵一样，仔细感受其实是很容易分辨出来的。只有亲自喝过并且经常喝的人才能轻松分辨水仙的树龄哦！