五叶绞股蓝绞股蓝口感微苦很清香 。七叶绞股蓝口感清苦 , 清苦感很重,解毒性强 。五叶绞股蓝有益气、安神、降脂、降血压、缓解疲劳、抗衰老等功效,民间称之为“长生不老仙草” 。
七叶绞股蓝富含活性成分七叶胆皂甙、黄酮、多糖等三大健康因子,能激活机体细胞活性,提供机体细胞所需的营养物质,清除血液中的多余脂肪,恢复人体正常脂肪代谢功能 。同时还有益气、安神、降脂、降压之功效 。
五叶绞股蓝微甜且比较温和,非常适合制茶,开水冲泡,日常饮用,主要用于养生保健 。七叶味苦性寒,使人很难接受,一般与其他药材搭配成中药或通过现代科技制成中成药 。
喝绞股蓝的注意事项:
1、绞股蓝本身是一种寒性食材,若是和寒气食物一同服用,会增加体内寒凉之气,影响自身健康,常伴有腹痛、腹泻等不适症状 。
2、绞股蓝水时间一长并不建议饮用 , 会滋生大量细菌等微生物,食用后会积累体内毒素,刺激肠胃健康,出现腹痛、腹泻等不适情况 , 影响自身健康 , 一般超过12小时都不宜饮用 。
3、用绞股蓝泡水时,不宜用热水清洗表面泥沙 , 以免流失过多的营养成分,降低泡水的药效 。
五叶绞股蓝和七叶绞股蓝,固然只是叶子的数目不同,针对不同的特点,选择适合自己的品种 。这两种绞股蓝的区别:
首先,五叶绞股蓝和七叶绞股蓝首先是绞股蓝的品种的不同,生长环境不同,外形不同 。
其次 , 口感上的区别,七叶绞股蓝口感清苦,清苦感很重,解毒性强 。五叶绞股蓝绞股蓝口感微苦很清香 。
再次,样子的区别,五叶绞股蓝在未泡水前颜色呈现绿色,泡水后呈现青绿色 , 很清香,七叶绞股蓝为泡水钱颜色深绿,偏黑 , 泡水后颜色深绿,味道比较苦 。
最后,生长环境的区别 , 平利县是我国唯逐一个绞股蓝原产地保护区,也是国家唯一的一个富硒绞股蓝产地,这里的海拔天气适合很多名贵药材的生长,比如天麻,绞股蓝文明全球,广为人之 。由于平利的山势陡峭直接影响到绞股蓝的产量 , 经研究发现5叶绞股蓝非常适合培植 , 于是政府给予支持开始鼓励人们种植绞股蓝,由于七叶生长在大山里面不易采摘所以产量相对五叶要低很多,也比较珍贵 。
很多人在选择绞股蓝的时候总感觉野生的这个苦味的比较好,实在大家都是心理作用,碰到过很多网友,根据自己的心理买了野生绞股蓝也就是所谓七叶的回往,由于太苦很难喝习惯,回头购买五叶的 。所以建议大家在选购绞股蓝的时候一定要选择适合自己的,各有各的特点,各有各的爱好 , 选择对的才是最重要的!
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