1、奶粉结块还能吃吗 结块的奶粉不宜喝的原因 奶粉结块是很常见的问题，有的奶粉是因为储存的问题导致，而有的奶粉是因为质量不好所导致，不管怎么样，奶粉结块了最好不要喝，以免给身体的健康带来影响！
奶粉结块还能喝吗结了块的奶粉无论是孕妇或者是婴幼儿都最好不要喝 。
一般来讲，正常奶粉应该是柔软的，应该是松散的 。奶粉之所以会结块与奶粉贮存不当有关系，比如说放置到冰箱内存放 ， 或者贮存的温度或湿度大，就容易导致奶粉出现霜化或结霜，从而导致奶粉结块的现象 。如果奶粉放置到冰箱内存放，形成结块与串味，因为冰箱只是保鲜的功能，有一定的水分 ， 奶粉具有吸附性，易吸收空气中的水分而出现结块；如果要是奶粉在食用过程中出现硬块 ， 主要是由于奶粉中含有乳糖，而且乳糖容易吸收空气中的水分，就容易导致结块 。
奶粉受潮吸湿容易发生结块 。如果结块一捏就碎，这种奶粉质量变化不大，结块较大、坚硬、捏不碎的，说明奶粉质量不好 。
奶粉结块是怎么回事1.奶粉中是没有添加任何的干燥剂，而且，奶粉当中含有一定的水分是属于正常现象 。我们可以从奶粉的标签当中了解到，奶粉在装运期间可能变得紧实 。所以出现轻微结块，结块轻轻碰撞即会散开的现象是正常的 ， 并不是品质问题 。
2.奶粉结块的问题，可能在食用奶粉的时候，奶粉中的乳糖吸收到空气中的水分而导致结块 。有时，可能是在冲调奶粉时 ， 勺子中会带有一定的水分，就会造成奶粉出现受潮，就容易导致结块 。而且奶粉受潮时也容易变质，所以一定要注意保存 。
3.奶粉结块还可能是由于奶粉开罐之后放在冰箱里存放，也容易导致结块 ， 因为冰箱容易结霜，结霜之后容易出现水分，而奶粉是具有吸附性的，吸附到水分就容易结块 。
奶粉结块的处理如果在杯子中冲奶粉的时候，在杯子中先放入奶粉，再放入少量的白糖，一般来讲，3勺奶粉加半勺糖 。然后再把奶粉和白糖搅匀 ， 最后再倒入开水 ， 然后再搅拌 。这样奶粉能够彻底的溶解，不会出现结块的情况 。为什么白糖可以帮助奶粉的溶解呢?奶粉中含有大量的蛋白质 ， 蛋白质遇热就会凝聚成蛋白块，也就是那些没有被冲开的小奶块 。如果加入适量的白糖加以搅拌 ， 因为白糖溶解时能吸收水的热量 ， 就会降低水温 。水温低了，蛋白质就不会凝聚成蛋白块了，牛奶当然溶解得更彻底了 。
另外，还要注意冲奶粉时，建议将过滤出来的水再次煮沸，再来调奶粉 。而像利用矿泉水或蒸馏水，只要有经过煮沸，也是可以冲奶粉的 。而像山泉水由于不了解它的成分，所以最好不宜冲奶粉 。

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