芝麻性味甘平,有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功,适用于阴液不足所致的肠燥便秘 , 皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕,头发早白、腰膝酸软 。番薯能延年益寿、防癌抗癌、宽肠通便、软化血管、轻身减肥,是一种价廉物美的养生佳品 。
在蔬菜类食品中,应经常吃些菠菜、莲藕、蘑菇、黑木耳、银耳等 。
其中菠菜性味甘凉,能滋阴润燥,养血之血,通利肠胃,可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血及衄血、便血等出血症 。莲藕性味甘凉,是止血、生津的良药,富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素,尤其是含维生素c最多 。蘑菇可以提高免疫力,防治女性贫血 , 适用中脾胃气虚,疲怠乏力 。
并有防癌治癌、降血脂、降血糖的效果 。黑木耳、银耳含有多种氨基酸、维生素,具有补胃、润肺生津、提神、益气、健脑等功效 。
在瓜果类食品中,应经常吃些梨、桂圆、甘蔗、大枣、西瓜、香蕉等 。
其中梨性寒,味甘,有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功用 , 适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘,以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等 。甘蔗味甘、涩、性平,有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功 , 适用于津液不足所致的’口干便秘、咳嗽痰少,胃津不足,热伤津液所致的口渴心烦 。桂圆是治疗病后体虚,贫血萎黄,神经衰弱,产后体虚的理想补品 。
大枣含丰富的维生素 , 能益气生津,养血安神 , 补血养颜 , 润肺解毒 。西瓜能生津止喝、清热解暑、利尿排毒的作用,从而有“天生白虎汤”的美誉 。香蕉能养阴润肺,清热生津,润肠通便 。还可使人使皮肤柔嫩,眼睛明亮 , 精力充沛 。
在禽类食品中,应经常吃些鸭肉、燕窝、乌骨鸡等 。
其中鸭肉滋阴养胃,清解虚热,利水消肿,适用于阴虚阳亢的头昏、头痛、低热、虚弱、食少、水肿、小便不利、大便干燥的女人食用 。
燕窝属珍贵补品,为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液或唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,其蛋白质含量特别高,功能养阴润燥,益气补中 , 有延处益寿之功 。适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等;对胃阴虚所致的噎隔反胃、气虚自汗亦有较好疗效 。
乌骨鸡被视为妇科补益佳品,用作秋冬之际药膳 , 很有功效,功能滋阴清热,补肝益肾 , 健脾止泻,常用于虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症 。
在水产类食品中,应经常吃些海参、蛤蜊、墨鱼,鳖肉等 。
其中海参能养血润肤,美颜乌发,补中益血,养肾固精 。常吃海参有延缓衰老,消除疲劳的作用 。还对高血压、血管硬化、冠心病、心绞痛、心肌梗塞和肝炎等有良好的疗效 。蛤蜊有滋阴润燥,利尿化痰,软坚散结的功效 。可用于治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症 。墨鱼能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等 。妇女在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益 。
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