煮汤圆的时候为什么先前其是下沉,而后又飘浮在水面,这是一个物理常识.开始的时候汤圆受到的浮力小于重力.因为加热后,汤圆内空气受热膨胀,使汤圆体积增大.根据浮力计算公式F=ρgV得出体积增大浮力增大,大于重力后上浮,飘上来后又等于重力.煮饺子也是这个道理 。
在饺子和汤圆煮熟的时候,它们的内部会产生气化水汽而使比重减小就会浮起来,冷却之后这些水汽消失,比重增加而下沉 。
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