保存生板栗原来这么简单,生栗子的保存方法( 三 ) _「知识分享」

3、冷冻保存法：将新鲜的板栗用淡盐水浸泡10分钟杀菌，捞出风干水分。取干燥不漏气保鲜袋包裹扎紧，加一个不沾水的保鲜盒密封不让其接触水分。最后放入冰箱的冷冻室内静置保存即可。此做法原理是先用盐水杀菌灭活，然后风干水分去掉细菌二发可能，最后用干燥的保鲜袋加不沾水的保鲜盒二次封装，保证最终的板栗不与外界空气和水分接触，如此做法板栗最长可以保存一年左右。
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5、如何保存新鲜板栗方式一：冷藏保存。晾干水分后的板栗用保鲜膜装好，放到冰箱的冷藏室保存即可。方式二：通风保存。将新鲜板栗放在通风、阴凉的地方保存即可。方式三：黄沙保存。将板栗埋在黄沙中，撒入少量水分保存即可。
板栗
板栗原产我国，是我国食用最早的著名坚果之一。我国板栗品质优良，营养丰富，位居世界群栗之首。
板栗富含淀粉外，还含有单糖、双糖、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。
我国板栗产区，北起辽宁、吉林，南至广东、广西均有分布，主要产区有河北、山东、河南、江苏、安徽、湖北、浙江、广西、贵州等省区。