鸡胸肉怎么做好吃,鸡胸肉怎么做好吃？( 五 ) _「知识分享」

3、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是膳食结构磷脂的重要来源之一。
4、鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪，是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。
【蒜香煎鸡胸】
鸡胸除了白水煮是最简单之外，用整块的鸡胸肉煎也是特别简单的做法，而且照着做，鸡胸肉口感不发柴，反而更鲜嫩。
做法：鸡胸肉2大块，橄榄油、黑胡椒、蒜末、淀粉、蚝油、生抽、料酒、盐各适量。把大块鸡胸肉从中间剖开，大块鸡胸肉吃着口感更好，而且分量足，但是大鸡胸比较厚，对半剖开更容易入味。准备一个保鲜袋，切开的鸡胸肉与调味一同放入保鲜袋内，封上袋口，揉匀后放入冰箱冷藏。平底不粘锅加热后，倒入适量橄榄油，把腌制入味的鸡胸肉从保鲜袋内取出，放入平底锅内，小火煎至两面微微焦黄。
鸡胸肉做法：
所需食材：鸡胸肉，大蒜，黑胡椒粒，蚝油，生抽。
1、鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。
2、鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。
3、不粘锅内少放油，或者不放油，小火慢煎鸡胸肉，煎好以后就可以出锅啦!吃的时候可以配上芦笋、胡萝卜之类的素菜，营养又美味。
鸡胸肉可以和面包糠一起炸着吃，把鸡胸肉切成薄片，裹上鸡蛋液和面包糠油锅，五成热的时候下入鸡胸肉炸至两面金黄捞出，撒上孜然，盐即可

文章插图
3、鸡胸肉如何做好吃香煎孜然鸡胸肉的用料
鸡胸肉2块孜然粉1勺
生抽2勺料酒1勺
蚝油1勺花椒粉1勺
辣椒粉1勺孜然粉1勺
孜然粒1勺胡椒粉1勺
白芝麻1勺油，盐少许
西兰花1小朵胡萝卜1根
香煎孜然鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗干净切厚片
搅拌均匀，腌制5分钟
东菱早餐机平底锅放油，中小火放入鸡胸肉
煎至两面焦黄
撒上以上调料粉
再撒上白芝麻
翻拌均匀即可
蔬菜洗干净，开水锅中煮熟
捞出放入盘中，搭配鸡胸肉完美
好吃不胖的鸡胸肉就OK了