我国为什么不禁止反式脂肪酸,我国为什么不禁止反式脂肪酸( 三 ) _「知识分享」

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5、植脂末为什么不禁止?中国不禁用原因是，反式脂肪酸的危害并不是非常大。FDA和WHO等机构认为，每天吃2克的反式脂肪酸对人体健康没有显著影响，所以允许在食品中存在一定量的反式脂肪酸。
如果奶精只是作为咖啡增白剂使用的话，人体每天的摄入量很难超过2克。如果把奶精冲水喝或者当原料来制作其他食品，那么就有可能摄入太多的反式脂肪酸，对人体不益。

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植脂末的发展和咖啡有很大关系，最初盛牛奶的容器叫做“creamer”，后来人们就把加到咖啡里的牛奶叫做“creamer” 。但是液体的牛奶需要冷藏保存，使用起来很不方便。
在20世纪60年代雀巢公司开发了一种叫做“咖啡伴侣”的东西来代替牛奶作为“creamer”，中文翻译成“奶精” 。因为是粉末，不需要冷藏，所以大受欢迎。
植脂末是以氢化植物油、糖类、酪蛋白为主原料，再辅以乳化剂、稳定剂、香精、色素合成的，其价格往往比奶粉或鲜奶产品低5-10倍，因此食品企业通常使用植脂末产品代替鲜奶产品，以降低生产成本。便宜的速溶咖啡、冲调出来的奶茶里面的所谓奶制品，大多使用植脂末替代。
参考资料来源：百度百科–植脂末
是作为奶油平替。
植脂末里包含氢化植物油，中国人每日摄入反式脂肪不超过2.2克，另外反式脂肪酸低于0.3克/100毫升可以标为0，反式脂肪酸易提高心血管疾病概率，而容易出现反式脂肪酸的食物，还要关注总脂肪量。反式脂肪酸是氢化植物油不完全的产物，氢化植物油最初是作为奶油平替生产出来的。
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植脂末使用注意事项：
植脂末食用会造成很大的损害的。因为植脂末的其中的主要成分之一是氢化植物油，而对于人体的伤害是非常大的，如果过量会造成人们的身体方面的血液的密度降低和蛋白提升，从而导致一些心脏病、高血糖、皮肤过敏等方面症状的出现的可能性大大增加。
还有就是其中含有的一些反式脂肪酸的成分，这些对于人体的新陈代谢方面的影响非常大，更加不利于青少年的生长和发育。
参考资料来源：百度百科-植脂末
参考资料来源：人民网-奶茶用什么调成的看完你还喝吗？