鸡蛋面怎么做好吃,鸡蛋面怎么做好吃又简单( 五 )

2.盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅（此时可以不用胡麻油），除了老姜还要加葱花（和蒜末），爆香后加西红柿，如果为了口感好，可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，加调料。注意如果是味精就后加（出锅前）因为味精不宜烹饪过久；鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂，汁水适量即可出锅，出锅前可淋香油。
还可以在出锅前放一些蒜末进去，搅拌一下就关火，这样就有蒜香味。不讨厌蒜香的朋友可以试一下，味道很不错。
3.炒西红柿时还有另一种做法：可一切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好4.出锅后也可以加一些水淀粉进去，记得要拌匀，这步也叫勾芡或打卤。
我妈弄的就好好吃。她说的，一般有两种。
"干的",和“湿的” 。有点抽象哦！
干的就是简单的把鸡蛋煎好了之后覆在你想要的调好味的面上。
再一个，湿的是：1
在锅头放适量的油(先热锅),打蛋入锅，不要煎符咯。煎到里头的心心要老要老的，蛋白边易符。
加入水，适量。中火煮。
等火开，下面。像往常一样煮面。面好了之后，挑面入碗。等汤煮到有点奶色后加盐。
倒汤入碗。再放入葱花。
如果有其他喜好，可自行再调味。
建议你最好用第二种，要好吃些
我做的鸡蛋面是那样做的我觉得很好吃哦
先把鸡蛋打在碗里加上适量的盐.鸡精.葱花还加少许的酱油.
然后把他们搅拌均匀,把油烧热,把鸡蛋倒在锅里,火不要太大会烧焦的.然后煎黄一面后就正个翻过来.把另一面也煎黄,我煎出来的鸡蛋可像一个圆饼.好了后把他放在盘子里.
然后把锅里放上水.把面煮好后放在配置好调料的碗里面,最后在把鸡蛋放在面的上面
这样吃起;来味道很鲜美哦
先呛锅，然后到入适量的水，等水开了打入鸡蛋（荷包蛋），等鸡蛋5分熟时放入面条，再放入适量的盐，鸡精，胡椒粉，最后快起锅前放如些青菜或西红柿
【鸡蛋面怎么做好吃,鸡蛋面怎么做好吃又简单】我先煮好水，然后下面，面煮七分熟，加上蛋青和蛋黄。煮到十分熟就好了。（我就是这样煮，好好吃）