金桔果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分 , 对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用 。
作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴 , 加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽 。金桔药性甘温,能理气解郁 , 化痰 。
其药用方法有:
1、治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服 。
2、治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服 。
3、治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁,加糖服用 。
4、胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服 。
5、用金桔、藿香、生姜同煎 , 可治疗受寒恶心,用金桔与党参煎汤代茶饮,则能安胎 。
咸金桔泡水的功效
一杯咸金桔泡水,做法虽然看似很简单,其功效却有很多 , 现在我们来看看咸金桔泡水的功效 。
1、化痰止咳: 龙利叶、枇杷叶各五钱,加咸金桔三个,三碗水煎成一碗饮 。
2、喉痛: 一个金桔加一汤匙蜂蜜,掏烂,用水吞服 。
3、声哑: 三个咸金桔掏烂加温水,先饮蜂蜜后饮柑桔水 。
金桔含有极丰富的维生素C及维生素p,所以对于维护血管功能有一定的医疗作用,是高血压、动脉血管硬化患者有益的果品之一 。在吃金桔的时候,用开水洗干净连皮一起吃便可 。因金桔的果皮含有大量的维生素C,如果把它去掉 , 不但减少了药效,而且还丢失了大量天然维生素C,降低其食疗作用 。
咸金桔的制作方法
咸金桔到底该怎么做呢?在这里介绍两种方法:
方法一
1、盆里倒入清水,撒入少许盐,浸泡金桔10分钟,清洗干净后晒干、粗盐;
2、把桔子用清水煮过,水稍沸腾 , 桔子变得饱满光亮就可以 , 不要把桔子煮烂;(这个步骤可以省略)
3、用小篮子装起桔子,沥干水,风干一天;(如果省略第二步,那就需要多晾晒几天至皮起皱方可)
4、把粗盐用姜片略炒,备用;(不用姜片炒制也可以,换它种材料一起炒制也可以)
5、把桔子铺满罐底,撒一层盐,铺一层桔子,再撒一层盐,塞满罐 子,盖上盖子密封好;
6、两三天后就可食用,但放置越久越入味 。所以建议存放两三年后再开始使用效果比较好 , 可以每年都制上一小罐 。不建议放冰箱,那样容易增加水汽导致变质,最好放在阴凉干燥处 。
方法二
1、四季桔摘下来的时候一定得保持着完好 , 不然会影响整个制作过程 。
2、四季桔先用热水煮一下 , 直到桔开始变色即可 。
3、四季桔倒起来,撤底隔水,装瓶时不能带一点的水分 。
4、把桔一个个慢慢装入瓶中,千万不能使劲扔下去,不然桔会烂,因为煮过的桔很容易破皮 。
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