红米中的维生素A和胡萝卜素的含量都是比较高的了，而这些物质是能够有保护视力作用的了，所以说吃红米对明目有好处 。同时在红米中的维生素B族含量也是同样比较高的了，所以说我们吃红米就可以起到维护大脑健康的效果 。而且在红米中的泛酸和硒元素也极高 ， 是我们预防疾病的好选择，同时在红米中的含钙量也是很高的 ， 所以说吃红米就能够有利于骨骼的健康 。特别是在红米中的红曲霉素K很丰富，而这样的物质是能降低血液中胆固醇含量的，是我们防病的好选择，是很适合高血脂的人群吃的 。再加上红米中的维生素c有美白祛斑、延缓衰老的作用 。红米中含铁量比较丰富，有补血的作用，改善贫血引起的面色苍白的情况 ， 对我们美容养颜有帮助，是女性不能错过的美味食物 。

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