韭葱怎么做好吃,正宗的法国菜有哪些？怎么做？( 七 ) _「知识分享」

5.至此，中华冷面的配料都准备好了，我们开始煮面。取一只直径20厘米的汤锅，加入2公升水，大火烧开后加入10克盐，将一份碱水面轻轻放入锅中。煮面的时间与面条粗细有关，这里用的是1.6毫米见方的面条，煮1分30秒，这个时间比热汤面略长一些，因为后面要过冰水，如果沿用热汤面的时间，面条的口感就会偏硬。将煮好的面条捞出来用清水冲洗，用手轻轻揉搓，使其表面清爽光滑。待面条温度下降到室温后迅速浸入冰水中冷却1分钟，提升口感和风味。
6.将冷却好的面条捞出来，轻轻抖动，甩掉多余的水分，因为这些水分会稀释酱汁的风味，所以水分甩得越充分，冷面就越好吃。把甩干的冷面放在碗里，铺上蛋丝、火腿丝、鸡丝、黄瓜丝和番茄。吃之前浇上酱汁，拌匀后就可以享用了。

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4、球茎甘蓝怎么做好吃原料：里脊250克、苤蓝300克、色拉油、盐、姜、蚝油。
1.苤蓝洗净去皮切丝。
2.里脊肉切丝，加姜丝、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟左右。
3.锅内到少许油烧热，放入腌好的肉丝，划炒至肉丝变白。
4.放入苤蓝丝，大火翻炒两分钟，加盐调味即可。
原料：苤蓝350克、木耳75克、鸡蛋两个、盐适量、食用油适量、味精适量。
1.苤蓝洗冲去皮并切块，放在一旁备用。
2.野生黑木耳用清水泡开。
3.两个鸡蛋打成蛋液，下油锅炒好备用。
4.锅里加少许油，把苤蓝放里炒加少许酱油炒均匀，加少许清水，加人泡好的黑木耳盖上锅盖焖煮。水分快干后加人炒好的鸡蛋，加盐炒1分钟左右即可。
原料：苤蓝300克、香菜、盐、白醋、香油、黑芝麻。
1.苤蓝去皮洗净，切细丝，香菜洗净切小段。
2.香菜放入苤蓝里，再撒入适量盐。
3.淋入少许白醋，滴入几滴香油。
4.最后撒入少许黑芝麻，搅拌均与即可。
原料：苤蓝、生抽、糖、八角、花椒、辣椒。
1.苤蓝洗净去皮，切粗丝，沥干水分备用。
2.将生抽，糖，八角，花椒和辣椒调成汁，添加量根据个人口味来定，将苤蓝丝放入，浸泡24小时即可食用生抽的量是需要将苤蓝丝能完全浸泡起来，所以不要再加盐了。
原料：牛肉、苤蓝、苹果、盐、沙姜、花椒、大葱、姜、八角、酱油、猪油、豆瓣。
1.牛肉洗净，切2厘米见方的块；苤蓝削皮，切同样大小的块。
2.锅中烧清水，放入牛肉，舀去浮沫，再放葱、姜、花椒、酱油、盐、沙姜、八角、苹果，改用小火烧至牛肉七成熟。